Os kebabs de Shish, por suposto, son sabrosos e por si mesmos, mesmo sen suplementos. Pero si os serve con salsa - só salientar o sabor único da carne. As receitas para deliciosas salsas para shish kebab están esperándote a continuación.
Salsa de kebab shish a partir de pasta de tomate
Ingredientes:
- auga morna - 200 ml;
- sal;
- cebola - 100 g;
- pasta de tomate - 900 ml;
- pemento de pementa negra;
- albahaca;
- allo.
Preparación
Poña a pasta de tomate na pota, diluírla con auga e colócaa na estufa. Despois de ferver, a que a salsa foi levada a lume baixo, coloque as cebolas picadas, sal e pementa. Hai tamén albahaca e allo triturados. A súa cantidade regúlase ao gusto. A continuación, ferva moitos minutos 2, apaga o lume e arrefríe a salsa.
Salsa branca para kebab shish - receita
Ingredientes:
- maionesa 67% de contido de graxa - 200 g;
- aceite natural - 70 g;
- mostaza;
- azucre - 25 g;
- viño branco seco - 120 ml;
- allo - 4 dentes;
- zume de limón recentemente espremido - 20 ml;
- cebola - 100 g;
- po de pementa negra.
Preparación
A cebola con allo é esmagada o máis pequena posible. É moi conveniente facelo cun liquidificador. Pasar en aceite calido nunha tixola preparada verduras, mexendo. A continuación, despeje o viño e o cocido ata que o volume diminúa á metade. Despois diso, despeje o zume de limón, coloque azucre, maionesa e mostaza a gusto. Salgadura, pementa e despois do arrefriado serviuno cun kebab shish.
¿Como cociñar salsa de kebab?
Ingredientes:
- maionesa - 150 g;
- salsa de soia sen aditivos - 160 ml;
- allo - 3-4 dentes;
- pementa.
Preparación
A maionesa mestúrase con salsa de soia, poñemos o allo esmagado coa axuda da prensa e da pimienta. Mestura ben e serva a carne.
Salsa armenia para shish kebab
Ingredientes:
- pasta de tomate - 200 g;
- auga - 200 ml;
- cilantro esmagado - 40 g;
- pementa;
- allo - 5 dentículos;
- sal.
Preparación
A pasta de tomate mestúrase con auga, colócase nunha cacerolita e fálase cun pequeno incendio. A continuación, engade sal, pementa, cilantro picado e allo. Ferva a masa durante uns 3 minutos e logo arrefríe.
Salsa de kebab de Shish con cilantro
Ingredientes:
- allo - 7 dentículos;
- tomates - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- perexil - media lote;
- sal;
- pementa;
- cilantro - 1 rama;
- orégano - 1 rama;
- eneldo - unha media libra;
- albahaca - 1 rama.
Preparación
Con tomates, casca e corte-los en varias pezas. A continuación, elimina as sementes, e pulpa esmagada nun liquidificador. A masa resultante é cociña logo de ferver durante aproximadamente 20 minutos. Minutos por 5 engadimos na salsa herbas desbastadas, sal, pementa, allo, adzhika e mestura ben. Servimos salsa para a carne cando está completamente legal.
Salsa de crema agria para shish kebab na casa
Ingredientes:
- crema agria - 300 g;
- aceite - 40 g;
- eneldo triturado e perexil - 1 colher de sopa. culler;
- sal;
- caldo - 100 ml;
- fariña de trigo - 40 g;
- pementa.
Preparación
Na manteiga derretida ponse a fariña e pasamos nunha tixola. A continuación, Despeje o caldo e ferva ata que estea espeso. Agora engade crema de leite, verduras, pementa, sal e ferva durante uns 3 minutos. Servimos a salsa en forma refrigerada.
Salsa de Roma caseira para shish kebab
Ingredientes:
- viño tinto doce - 400 ml;
- zume de Roma - 300 ml;
- azucre de area - 15 g;
- almidón de pataca - 1 pizca;
- allo - 5 dentículos;
- albahaca esmagada - 30 g;
- sal;
- pementa.
Preparación
Derramamos a pan de viño vermello e zume de Roma. A continuación, engade azucre, sal, coloque os allos picados e verdes. Levamos a masa a ferver a lume lento e ferva uns 20 minutos debaixo da tapa. O almidón é criado en 50 ml de viño frío e engádese a mestura nunha masa de minutos durante 5 minutos antes do final do proceso de cocción, mexendo constantemente, quentándose ata o espesor. Servimos a salsa para o shish kebab despois do arrefriado. Todo o mundo ten un apetito agradable.