A maioría de nós somos comedores de carne, este produto que comemos diariamente e, por suposto, todos nos gusta a diversidade. Unha carne al horno nun forno de folla sempre decorará a súa mesa e agradará o estómago porque a diferenza do frito é moito máis útil e en preparación é máis diversa.
Carne de vaca cocida con verduras en forno en papel de aluminio
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- patacas - 2 pezas;
- tomate - 1 peza;
- paprika fresca;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- allo - 2 dentes:
- salsa de soia - 40 g;
- aceite vexetal - 50 g;
- sal;
- comiño (zira) - ¼ cucharadita;
- cilantro en feixón - ¼ cucharadita;
- albahaca seca - ½ cucharadita de té.
Preparación
Lavar e secar a carne, logo cortar en anacos pequenos. Antes de cocer, imos amasar a carne un pouco. Para o marinado, mover o cilantro eo comiño nun mortero, o allo pódese cortar cun helicóptero para chuletas no dostochke, cuberto con película de comida. Combina todo isto nunha tigela, engade a salsa de soia e ¼ de cucharadita de albahaca, mestura ben, despexa a carne e mestura. A carne será adobada mentres preparamos as verduras. As cebolas deben ser cortadas en aneis e adobadas, entón non se esqueza de enxágralo ben da marinada. Pementa cortada en rodajas pequenas e patacas e tomates en círculos. En todas as verduras, pero de forma individual engade 1 ½ cucharadita de manteiga, mestura ben ao mesmo tempo, engade e espolvoreo os tomates coa albahaca. Dende a folla forman dúas prazas grandes, hai que encaixar todas as nosas verduras e carnes, aceite con aceite. Agora pon tomates, pementa, patacas e carne nunha folla, e as cebolas encima. Os bordos da folla levantar e pechar, terá bolsas. Colocar no forno durante 1 hora a unha temperatura de 180 graos. Despois dunha hora, saque as bolsas, abra a folla, espolvoree con queixo ralado e volva ao forno durante 10 minutos.
Carne de Turquía horneada en folla no forno
Ingredientes:
- peito de pavo - 1,5 - 2 kg;
- maionesa - 200 g;
- allo - 6 dentes;
- pementa - 5 g;
- terra de pimentón - 5 g;
- po de curry - 20 g.
Preparación
Poñer o pavo, lavar e secar, espremer o allo nun bol e engadir todas as outras especias alí, mesturar ben ata que quede suave. Raspe a mama coa mestura resultante e deixe marinar durante 12 horas. A continuación, simplemente envolver o pavo en dúas capas de folla e envialo ao forno durante unha hora a unha temperatura de 200 graos. Despois dunha hora, desprega a folla e ponse durante un cuarto de hora para asar a unha fermosa cortiza. Servir na mesa, cortar.
Carne de porco en papel aluminio no forno
Esta receita diralle como preparar unha carne de porco nunha peza grande de papel aluminio no forno. Segundo esta receita, tamén podes cociñar a carne dun porco salvaxe.
Ingredientes:
- coxa de porco (perna superior) - 4 kg;
- manteca de porco 150 g;
- viño tinto seco-200 ml;
- allo - 14 dentes
- cenorias - 1 peza;
- folla de loureiro - 1 peza;
- pementa molida - 2 cucharaditas;
- chícharos de pementa - 10 chícharos;
- pementa perfumada - 10 chícharos;
- noz moscada - 1/4 culler de sopa
- auga - 1,5 litros;
- sal.
Preparación
Lave ben a carne e inicia. Para iso, corte a cenoria, 10 dentes de allo e a graxa conxelada. Na carne, fai punções e engádese a porco, allo e cenoria. O salo eo allo están perfectamente xuntas nun só burato. Despois de rechear carne, salla con sal e pementa. Por