Ofrecemos receitas para tortas caseiras cheas de salchichas.
Tartas con salchicha e queixo
Ingredientes:
- fariña - 3 cuncas;
- manteiga - 200 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- sal - 1 cucharadita;
- salchicha semi-fumada - 200 g;
- queixo duro - 150 g;
- queixo procesado - 1 peza;
- maionesa.
Preparación
Mestura a fariña de peneira con po de cocción e sal. Na fariña, cortar a manteca en anacos e esfregar nunha miga. Nós conducimos o ovo, engade a crema agria e amasar a masa. Retiremos a masa nun bolso e deixámolo durante 40 minutos na heladera.
Salchicha picada finamente, queixo fregado no ralador, mesturado, engade temperado ao gusto, salpimentado con fariña. A masa está enrolada cunha capa de 3 mm de espesor, corta círculos cun diámetro de 10 cm, graxa co ovo e estende a masa en moldes para galletas. Distribuímos estes círculos de recheo, desde arriba engrasamos con maionesa e rocemos con queixo rallado. Cubra a cima cunha masa, no centro fai un buraco, engrasa o ovo e állo a lume medio ata unha cortiza ruddy.
Tartas con salchicha de fígado
Esta receita para os que gustan as tortas fritas nunha tixola, aínda que cociñadas no forno, non perderán o seu sabor.
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- polo de ovo - 1 peza;
- leite mollado - 500 ml;
- sosa, sal - 1 cucharadita;
- azucre - 2 culleres de té.
- aceite vexetal - 1 vaso;
- fígado de salchicha - 500 g;
- croup da sêmola - 1 colher de sopa. culler;
- frechas de allo - un grupo.
Preparación
Tamizamos a fariña, engade a sosa, o leite mollado, o sal, o azucre, conduce no ovo e amasa a masa, deixámolo por 10 minutos. Moer as frechas do allo e fritir en aceite vexetal quente ata que estea suave. Entón poñemos o lume e engadimos salchicha de fígado ao allo, esténdese ben. Deixar o recheo un pouco fresco e botar o mango. A masa é rolada e facemos tartas. Frite as patacas con fígado a ambos os dous lados do aceite quente nun pequeno incendio.
Tartas con salchicha e patacas
Ingredientes:
- masa - 1 kg;
- patacas - 3-4 pezas;
- salchicha cocida - 250 g.
Preparación
As patacas son limpas, lavadas e frotadas nun gran ralador. A cebola é limpo e picado finamente, a salchicha tamén está picada finamente. Todo mesturado e frito nunha tixola quente, sal, pementa e engade verduras finamente picadas. Lixo picado para arrefriar lixeiramente. Forme as patacas e asó no forno a 180 grados durante 40 minutos.