Carne frita con cebola nunha tixola

Dende unha gran cantidade de receitas, cociñar carne asada con cebola nunha tixola é a máis simple e máis común. Grazas ás cebolas, a carne resulta suave, suculenta e inusualmente sabrosa. Pode servir un prato con absolutamente ningún aderezo.

Para a fritura, a carne de porco fresca é máis adecuada, xa que rapidamente se asa e ten unha consistencia suave e jugosa. A carne de vaca é mellor patala coa adición de auga para suavizar a estrutura.

Considere a carne saborosa e correctamente fritada con cebola.

Carne de porco fritada nunha tixola con cebola

Ingredientes:

• porco fresco (pescozo ou escápula) - 600 g;
• cebola - 280 g;
• allo - 2 dentes;
• aceite vexetal - 10 g;
• sal;
• pementa.

Preparación

Enxágüe con auga fría e carne seca necesariamente cortada en anacos (non máis de 4 centímetros) e fríña nunha tixola con aceite vexetal ata o rouge. A continuación, colocar a cebola cortada en medio aneis e deixala debaixo da tapa, mexendo ocasionalmente, ata que a carne estea suave ea cebola dourada. Ao final da temporada de fritura con sal, pementa e, se o desexa, allo picado. Todo mesturado, cubra cunha tapa, deixe o remollo durante cinco minutos e servilo á mesa.

Carne frita con cebola e cenoria

Ingredientes:

• porco fresco (pescozo ou escápula) - 600 g;
• cebola - 200 g;
• cenorias - 200 g;
• allo - 2 dentes;
• sal;
• pementa;
• especias para a carne .

Preparación

Lavado con auga fría e carne fresca secadamente cortada en pequenos cubos, condimentar con sal, pementa, especias e frite nunha tixola quente con aceite vexetal ata o vermello. A continuación, agregue á carne pelada e cortada en medio aneis, as cebolas e as zanahorias pasaron por un gran ralador, mesturan, cobre cunha tapa e deixe un pequeno incendio ata que o líquido se evapore. Servimos á mesa quente necesariamente.

Carne fritada con cebola e cogomelos en crema agria

Ingredientes:

• pulpa de porco - 700 g;
• champignons - 350 g;
• cebola - 200 g;
• crema agria - 200 g;
• aceite vexetal - 25 ml;
• pementa;
• albahaca seca, orégano;
• sal;
• verdes frescos.

Preparación

Carne fresca preparada cortada en pequenos anacos, fritir en aceite refinado de verduras a cor marrón de todos os lados e espallar nun prato. Na mesma cacerola, esparza as cebolas, corta a metade dos aneis, fríñaa durante cinco minutos e engade champiñones lavados e cortados, albahaca, orégano e frite por cinco minutos. A continuación, debuxa a carne, o sal, a pimienta eo cocido baixo a tapa ata que a carne estea suave. Agora engade a crema de leite, quenta a temperatura e apaga a cociña.

Ao servir, espolvoreo con herbas picadas.

A carne de porco desta receita pode ser reemplazada por carne de vacún, que durante o proceso de cocción corta un pouco máis fino e que se apaga levemente antes de asar.

Filetes de porco frito con salsa de cebola

Ingredientes:

• bifes de porco - 4 pezas;
• cebolas - 95 g;
• aceite vexetal - 45 ml;
• pementa;
• sal;
• mel - 2 culleres de sopa. culleres;
• Vinagre balsámico - 15 g;

Preparación

Os bifes preparados son salgados, salpimentados a gusto, untados por todos os lados con aceite vexetal e enviados a unha tixola seca precalentada. Fritir ata un fermoso marrón, uns tres minutos a cada lado, coloque cada peza nunha folla de papel e embrulhar. Na mesma tixola, despeje o aceite vexetal e envíe a cebola pelada e picada desde o fondo ata o arco inferior, fríña durante aproximadamente un minuto, engade o mel e fríña un minuto máis, vértese no vinagre balsámico, trinta mililitros de auga, sal, pementa e deixe outros dous minutos.

Ao servir, espárranse no churrasqueo as carnes fritas e Despeje a salsa aromática preparada con cebola.