Suxerímoslle que prepare unha salsa de pementa moi orixinal e versátil que se adecúe perfectamente a calquera prato e revelará o seu sabor incrible de forma máis completa e colorida.
Salsa de pementa vermella
Ingredientes:
- pementa vermella quente - 200 g;
- allo - 4 dentes;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
Pimenta afiada lavada, corte o tallo e elimina as sementes. A continuación, corte-la en anacos e poñela na tixola. O allo é limpo, esmagado e engadido á pementa. A continuación, bata todo o liquidificador a alta velocidade nunha masa homogénea de puré e transfírao nunha cacerolita.
Poñemos o sal con azucre, Despeje aceite vexetal e zume de limón. Poña os pratos nun lume feble e ferva. Despois diso, cambie coidadosamente a masa no barco de salsa e coloque sobre o coxín de xeo. Fresamos a salsa preparada de pimienta e serviuna sobre a mesa.
Salsa picante picante
Ingredientes:
- chile picante - 2 pezas;
- zume de limón recentemente espremido - 1 elemento;
- sal do mar - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Agora contámosche como facer salsa de chile . Entón, primeiro tomamos a pimienta, retiramos as sementes, o núcleo branco, cortámoslle finamente, cambia-lo a un recipiente, botar no zume de limón, espolvorear co sal e botar ben cun batidora ata a homoxeneidade. Entón botamos a salsa nun frasco, pechámola cunha tapa e limpa o frío. Insistimos uns 4 días, despois de que a salsa quente de pementa vermella estea listo para o seu uso.
Salsa de pementa quente
Ingredientes:
- tomates - 5 pezas;
- pementa vermella quente - 3 pezas;
- aceite vexetal;
- temperado.
Preparación
Polo tanto, tome un pote pequeno, coloque os tomates lavados, presione e faga sacar as patacas. Agora tome a segunda tixola, coloque a pimienta nel, bote un vaso de auga fervente escarpada e cociña a lume medio ata que a auga volte a cor de borgoña durante uns 15-20 minutos.
A continuación, combine os tomates con pementa, tritule o liquidificador, Despeje o aceite vexetal e mestura ben. Engade sal e condimentos ao gusto, coloque a cacerola nun lume lento e cociña a nosa salsa, case ata que a auga se evapore por completo, revolvéndoa periódicamente. A continuación, despeje a masa acabada nun frasco de vidro e péchaa cunha tapa. Antes de usar, axite ben o pote coa salsa para que o puré de puré estea uniformemente distribuído.