Se nunca intentou fritir patacas con xantas nunha tixola, asegúrese de probar este prato nutritivo, que se prepara o máis rápido posible e pode substituír unha comida completa. Variando os ingredientes, pode cambiar o seu gusto á súa propia discreción.
Pataca con chanterelles en crema agria
Probe este segundo curso, definitivamente quere incluílo no seu menú diario. Despois de todo, esta receita de deliciosas patacas fritas con chanterelles nunha tixola non require o uso de ingredientes particularmente caros e a crema agria dálle un postraque sorprendentemente delicado.
Ingredientes:
- Eneldo e perexil secos, aceite vexetal, noz moscada , pementa e sal a gusto;
- cebola - 1 pc;
- chanterelle - 1 kg;
- crema agria - 250 ml;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 800 g.
Preparación
As xantas son boas para a mina e cortadas en anacos pequenos. As cenorias esfregaron, usando un gran ralador, cebola cortada en pequenos cubos. Quenta o aceite vexetal nunha tixola, engada as cebolas e fríea ata obter unha sombra transparente. A continuación engádelle chanterelles e zanahorias e bríndanse a mestura de cogomelos ata que o líquido se evapore completamente dos chanterelles.
Limpeza e corte pequenos cubos de patacas, logo nunha tixola separada fríea ata a aparición dunha fermosa casca ruddy cun lume suficientemente forte. Non esqueza remover constantemente. A continuación, agregue á pataca unha mestura de verduras, sal, pementa, espolvoreo con noz moscada e Despeje crema agria. Do mesmo xeito, as patacas con chanterelles e crema son preparadas nunha tixola. Mestura ben e fríea o prato por 7-8 minutos cun pequeno incendio. Despois de desengrasar, espolvea con perejil e eneldo secos.
Pataca con carne e chanterelles nunha tixola
Se ten un traballo físico duro ou só ten moita fame, cociñar este prato será unha boa forma de saír da situación. Podes recuperar o stock de calorías durante todo o día.
Ingredientes:
- patacas - 7 pezas;
- folla de loureiro - 1 peza;
- sal, aceite vexetal, pementa a gusto;
- chanterelle - 230 g;
- crema agria - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- carne de porco - 500 g;
- cebola - 1 pc.
Preparación
Corte as cebolas lavadas e peladas en medio aneis e cogomelos, en pequenos anacos. Poñer ben a tixola con aceite de xirasol e colocar nel chanterelles e semirings de cebola. Cando a cebola é case transparente, engade a carne de porco e freír a mestura durante 20 minutos máis.
Descasque as patacas, cortadas en cubos de tamaño medio e fritir un pouco noutra pota. Isto levará uns 5 minutos. A continuación, engade un vaso de auga á tixola e mestura as patacas coa mestura de cebola. Poña a folla de loureiro, sal, espolvoreo con pimienta e coloque abundantemente toda a crema agria. Normalmente, as amas de casa están interesadas en cantos chanterelles fritos con patacas e carne nunha tixola. En media, isto leva preto de media hora baixo unha tapa ben pechada.
Pataca con chanterelles conxelados nunha tixola
Para contentarse cun prato co sabor e sabor dos cogomelos reais, non escabrosos, podes facelo e no inverno. Para iso, só tes que realizar algunhas operacións sinxelas.
Ingredientes:
- cebola - 3 pezas;
- patacas - 1,2 kg;
- chanterelles - 700 g;
- allo - 2 dentes;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 200 g;
- aceite vexetal e perexil - a gusto.
Preparación
Pelar as patacas e fervelas. Nunha tixola cun aceite vexetal ben quente, coloque a cebola, corte en cubos pequenos e fríea ata obter un matiz dourado lixeiro. Despois diso, coloque os xantos conxelados e manteña nunha tixola e fríea ata que o líquido se evapore completamente dos cogomelos.
A continuación, engade a crema de leite e cociña a mestura de cogomelos por outros 10 minutos. Agregue a sal, espolvoreo con pementa e mézcleche con patacas. Frite outros 5 minutos e espolvoreo o perejil picado finamente.