Boliñas de pesto - as formas máis simples de preparar un prato delicioso

As pastas asadas son moi favorables ás habituais, xa que non precisan cortar un círculo durante moito tempo para envolvelas nunha base de carne. Pode rolar un rolo con carne picada no seu interior por só 5-10 minutos, e moitas veces pódese mercar na tenda.

Como cociñar boliñas preguiceiras?

Os boliñas caserosos perezosos son unha carne envolta nunha chapa de masa con cebola que se enrolla nun rolo e corta en rolos pequenos e axustados. En aparencia, estas "rosas" son moito máis fermosas que o pelmeni-ravioli ordinario, eo tempo de preparación na casa é varias veces menor que a modelaxe refinada dos análogos clásicos.

1. Unha masa para boliñas preguizantes pódese mercar na tenda, pero o mellor é facelo.
2. Recoméndase primeiro a fariña para filtrar, así que a masa será máis tenra e desigual.
3. Se primeiro batches o ovo antes da formación de escuma, a continuación, coloque sal e vinagre, sosa e logo vete a fariña, entón as deliciosas boliñas preguizadas son máis fáciles de esculpir e seguir cociñando.
4. Tras a mestura, a masa débese deixar "descansar" durante media hora nun lugar frío.

Boliñas perezosas nunha tixola - receita

As boliñas perezosas nunha tixola saen, talvez, as máis "perezosas", porque para a súa preparación, ata o forno non necesita ser quente. A masa volverá máis tierna, se primeiro bater o sal, a auga eo ovo, e logo poñer a fariña eo vinagre de sosa, que se extingue. É bo servir un prato con crema de leite ou salsa de verduras, pode simplemente engadir verduras picadas e botarlas nunha tixola.

Ingredientes:

• forcemeat - 340-360 g;
• fariña - 400 g;
• sosa - ½ cucharadita;
• ovo - 1 peza;
• vinagre - ½ cucharadita;
• cebola - 200 g;
• manteiga - 40-50 g;
• sal, especias, verdes - a gusto.

Preparación

1. Espolvorear o ovo, engadir auga e bater ata escuma. Extinguir a sosa con vinagre e engadir á masa de ovo.
2. Pon a fariña e amasar a masa. Déixeo durante media hora na heladera para que se dete.
3. Carne e cebola picada ou mesturada nunha batidora para amasar a unha masa homogénea.
4. Despeje a masa, expón o picado, enrolla e corta en anacos 3-3,5 cm de espesor.
5. Coloque os círculos resultantes nunha tixola con manteiga precalentada, fríña a lume baixo por 5 minutos.
6. Despeje a auga e deixe ferver por outros 15-17 minutos.

"Lazy wife" de boliñas - receita

A pota Pelmeni "Lazy Wife" é unha boa forma de sorprender e agradar a familia. Facer tal cazuela é doado, xa que os ingredientes principais son pelmeni, xa comprado e moldeado. As bolitas de mazá deben tomarse conxeladas, pero precalentar a tixola, para que non se adhiren a ela. Desde arriba recoméndase espolvorear con queixo, verdes.

Ingredientes:

• pelmeni - 400 g;
• queixo - 150 g;
• cebola - 1 peza;
• maionesa, manteiga a gusto;
• ovo - 2 pezas.

Preparación

1. Nunha tixola quente, untada con manteiga, coloque bolos de masa conxelada nunha capa uniforme.
2. Engade as cebolas en aceite e colócaas encima das albóndigas.
3. Maionesa e bater ovos, verter nunha tixola.
4. Agregar o queixo, poñer no forno durante 40 minutos.

Boliñas asadas con patacas

No xaxún ou aqueles que evitan a carne e os alimentos grasos, combinarán boas boliñas, a receita é un pouco diferente á preparación de vareniki perezoso , no que xa vén puré cocido. Ademais de patacas e cebolas, podes poñer espinacas, queixo adijo, pimentón, calabacín nun prato ou todos xuntos.

Ingredientes:

• fariña - 2 cuncas;
• ovo - 1 peza;
• patacas - 2-3 pezas;
• queixo duro - 150 g;
• cenorias - 150 g;
• cebolas - 150 g;
• Pimienta búlgara - 1 pc.

Preparación

1. Amase a masa e colóquea durante 20-35 minutos.
2. Cortar as verduras e frite a treo.
3. Ralar as patacas e mesturar co queixo.
4. Despexa a masa e ponse unha capa suave de recheo de pataca.
5. Pon unha masa de boliñas de mazá pardas, cubra con verduras, vese auga á metade da pota.
6. Ás por 25-30 minutos.

Boliñas perezosas sobre un coxín vexetal

Deliciosamente deliciosas son boliñas preguiceiras con cebola, cenoria e repolo. En primeiro lugar, colócanse as verduras na tixola e preséntanse, e as xemas están preparadas na parte superior. Así, as verduras son empapadas con zume de carne, e dan o seu propio sabor e sabor ao test. Pode levar calquera carne, obtéñense boas boliñas con carne de pavo. Un sabor inusual de vexetais dará xenxibre, pódese colocar 5 g.

Ingredientes:

• forraje - 350 g;
• fariña - 2 cuncas;
• ovo - 1 peza;
• repolo - 140-150 g;
• cenorias - 100 g;
• cebolas - 150 g;
• aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l.

Preparación

1. Amase a masa de ovos, fariña, sal, auga. Deixar por 25-35 minutos para "descansar" no frigorífico.
2. Cebola, allo, cenoria, cortada en repolo, frite en aceite. Entón obtén un "amortecemento" de verduras para boliñas preguiceiras.
3. Despeje a masa nunha fina capa delgada, expón a carne picada mesturada coa cebola, rolo un gran rolo.
4. Cortar os bordos do rolo para que a carne non caia e corta en pequenos rolos de 3-4 cm. Coloca-los en vexetais, verter auga, para que cubra un terzo da masa, o cocido durante 35 minutos.

Boliñas preguiceiro da masa

As pastas asadas con carne , cocidas cunha masa de follas, teñen un gusto interesante e inusual, pero fanse moi rápido, exactamente como o fogar. A gusto, difieren das boliñas comúns e é bo engadir máis cebolas fritas a estes rolos de carne, que encaixa perfectamente coa masa en capas.

Ingredientes:

• forraje - 350 g;
• pastelería - 1 paquete;
• cebola - 2 pezas.

Preparación

1. Rodar a masa sen danar.
2. Forcemeat e cebola frita picada para estender sobre o molde.
3. Rolos cegos como receita para boliñas simples e preguiceiras.
4. Poñer no molde e cocer ata que estea cocido.

Boliñas de mazá asadas - receita

As boliñas de mazá asasinas parecen unha gran torta de carne. Se a anfitriona ten unha masa de pelmeni preparada na man, entón a preparación dos compoñentes non tardará máis de cinco minutos. Podes facer este rolo incluso nun forno de microondas, só tes que esperar para que a masa se marque. Para impedir que o bolo se caia, os seus bordos deben ser pinchados.

Ingredientes:

• forraje - 350 g;
• masa - 200 g;
• cebola - 170 g;
• especias, sal, verdes - a gusto.

Preparación

1. Despeje a masa finamente (1 mm).
2. Mestura a carne con cebola e herbas. Mestura ben e colócase encima da folla de masa.
3. Rodar un rolo, rasgando un bordo longo.
4. Cocer boliñas preguiceiras no forno durante 35-40 minutos.

Como cociñar boliñas preguizas "Rosas"?

Favorablemente diferentes dos pelmenis comúns son fermosas boliñas rosadas e mandíbulas, e para cociñalas na casa, gastan moito menos, porque a masa debe estar ben arrollada con rolos. A masa se pode mercar na tenda, pero feita na casa, coa adición de leite, é moito máis saborosa. Para facer a carne picada máis segura, as proporcións de cebola e carne deberían ser de 2: 1.

Os ingredientes

• carne picada - 300-350 g;
• cebola - 150-200 g;
• fariña - 3 cuncas;
• leite - 125 ml;
• ovo - 1 pc.

Preparación

1. Carne amasada con cebola picada e especias picaduras.
2. Prepare a masa de fariña, ovos, 0,5 vasos de auga e leite. Poñer nun lugar frío durante un cuarto de hora.
3. Desmonte a masa e corte en tiras longas.
4. Para cada tira repartir a carne picada e rolar a tira ao longo da lonxitude para que a carne non caia.
5. Rolos en forma.
6. Cociña por un par de 45 minutos.

Ravioli perezoso con salsa picante

Unhas boliñas de pementa na salsa de chile queimaranse perfectamente e satean na estación fría. Estes rolos están feitos da mesma forma que as boliñas estándar mandíbulas, e un sabor inusual dáselle un salsa de salsa aguda. Para el, pode usar varios tipos de pementa - negra, branca, vermella. É importante que a salsa sexa moderadamente salada.

Ingredientes:

• forraje - 350 g;
• masa para boliñas;
• cebola - 3 pezas;
• paprika vermella - 2 culleres de té;
• pementa picante - 1 colher de chá;
• manteiga - 1 colher de sopa. l.

Preparación

1. Prepare boliñas preguiceiras de acordo coa clásica receita. Fervao.
2. As cebolas, o pimentón, a pementa negra moléxanse nun mortero, botan caldo quente que permanece despois da cocción.
3. Pon a manteiga e mestura. Sal.

Raviolis perezoso nunha caldera dobre

Os boliñas preguiceiros caseiros poden ser cociñados de acordo co principio do manti. Ademais, os roles resultan ser de baixo contido de graxa, de feito, a graxa tira un vapor e prepárase só 20 minutos. As cebolas deberían cortarse moi finamente, e é necesario poñelas moito, así que será máis suculento. Podes engadir unha ramita ou dúas salsas ao recheo.

Ingredientes:

• forraje - 350 g;
• fariña - 350-400 g;
• cebola - 120 g;
• cilantro, especias, manteiga a gusto.

Preparación

1. Amasar a masa para boliñas, envolver nunha película e deixar por 30 minutos.
2. Mestura a carne con cebola ralada, engade temperado, coentro.
3. Forcemeat coloque a masa laminada, en forma de rolos.
4. Nunha caldera dobre, cociña por 20 minutos.

Boliñas perezosas nun multivariante

Multivarka - un invento verdadeiramente marabilloso, simplificando a vida e axudando a aforrar tempo, cos seus boliñas fermentadas perexilas pódese cociñar aínda máis rápido. É bo engadir "herbas italianas" aos ingredientes da especia. En lugar de tomate, podes usar salsa de leite caseira . As patacas son mellor cortadas en anacos grandes.

Ingredientes:

• carne picada - 250 g;
• masa para pelmeni - 1 paquete;
• pataca - 280-300 g;
• cenorias - 100-120 g;
• cebola - 100 g;
• Pimienta búlgara - 100 g;
• pasta de tomate - 2-3 culleres de sopa. l.

Preparación

1. Picar sal, pementa, engadir temperado á vontade.
2. Despeje a masa, coloque o recheo nel de xeito uniforme.
3. Rodar a masa nun rolo e cortar en porcións.
4. As verduras cortan e presentan o fondo do multivariado.
5. Despeje os vexetais con pasta de tomate, colócase boliñas deixadas na parte superior.
6. Despeje un vaso de auga. Estableza o modo "Furnace" a 55-60 minutos.