A cabaza, talvez, ten o maior número de variedades, especies e subespecies entre todas as verduras. Nos alimentos, úsanse variedades de mesa. E cando eliximos unha cabaza no mercado ou na tenda, intentamos atopar a froita máis doce. Descubren cal tipo de cabaza é o máis doce.
Variedades tempranas maduras de cabaza doce
Maduran durante 92-104 días, pero non se poden almacenar durante máis dun mes. A tales notas levan:
- Spaghetti é unha cabaza durmida de maduración precoz. A froita estendida parece un melón. A pulpa doce amarelo con notas de limón e noces durante a cocción rompe en fibras separadas, semellante aos espaguetes.
- Muller rusa - cabaza moi madura. A froita de laranxa brillante é como unha cima. A carne tenra naranja ten un sabor de melón. A variedade é de alto rendemento e resistente ao frío.
- O caramelo é unha variedade de maduración moi antiga. Ten froitas vermellas e laranxas redondas. A polpa de laranxa escura é moi doce, suculenta e densa. A variedade é rica en vitamina C.
Variedades de maduración mediana de cabaza doce
Esta cabaza madura en promedio durante catro meses. As variedades de maduración mediana inclúen:
- Almendra - grao medio de maduración de calabaza de gran sólido. Os froitos teñen unha polpa de laranxa, moi doce e crujiente.
- Kherson - unha gran variedade de bagas. Os froitos de cor gris son lisos, lisos. A pulpa é doce, suculenta e crujiente.
Variedades de maduración tardía de cabaza doce
Para a maduración tal calabaza ás veces é necesario ata 200 días. Pódese almacenar durante 6 meses. Estas variedades de cabaza son recomendadas para crecer nas rexións do sur. Estas variedades inclúen:
- Mármore - cabaza de frutosa de maduración tardía. As froitas tuberculadas redondas teñen unha cor verde escura. A pulpa anaranjada é moi doce, densa e crujiente. A variedade é rica en caroteno e é útil en forma fresca.
- O comedor de inverno é unha gran variedade de cabaza de maduración madura. Os froitos gris claro segmentados teñen unha forma aplanada. A polpa de laranxa é moi doce e saborosa.
- Butternat - cabaza de moscada madura de maduración tardía , segundo a descrición da variedade, ten pequenas froitas en forma de pera de cor amarela-marrón ou de cor laranxa. A polpa de laranxa brillante é moi doce e aceitosa, ten un sabor nutual, polo tanto ten outro nome "Muscat" ou "Nut".
- A vitamina é outra variedade madura de maduración de Pumpkin Muscat. Ten unha froita oval verde. A pulpa é doce, tenra e crujiente. A calabaza é moi útil en forma fresca, é utilizada en alimentos para bebés e para facer zume .