As albóndegas pódense preparar simplemente fritindo nunha tixola, e tamén se poden cociñar. Agora contaremos receitas interesantes como preparar unha deliciosa salsa para albóndigas no forno.
Salsa de albóndigas no forno con crema agria
Ingredientes:
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 50 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- crema agria 15% de contido de graxa - 400 g;
- fariña de trigo - 50 g;
- folla de laurel;
- sal, pementa.
Preparación
Derremos a manteiga nunha tixola. Engadir a fariña, mexendo constantemente, frite. Nunha tixola separada, leve a ferver a crema de leite. Engade a masa de harina á mesma, mestúrao vigorosamente e engade a pasta de tomate. Para obter a consistencia desexada, podemos preparar unha salsa con auga ou caldo. Solim, pementa, coloque a folla de loureiro e, axiña que a salsa volve a ferver, eliminámola do lume.
Salsa de crema para albóndigas no forno
Ingredientes:
- amidón - 1 cucharadita;
- crema - 1,5 vasos;
- allo - 1 dente;
- queixo - 70 g;
- sal;
- Herbas provençales.
Preparación
Na crema poñemos queixo ralado, allo picado, amidón, especias e sal de calquera xeito conveniente. Quenta a masa nunha tixola, pero non ferva. Nós vertemos a salsa en albóndigas e preparámonos para cocer.
Salsa para as albóndigas de cocción no forno
Ingredientes:
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 40 g;
- leite - 1 vaso;
- fariña - 30 g;
- sal;
- especias.
Preparación
Nunha tixola nun lume suave, derreter a manteiga, verter a fariña e mesturar ben. Debe haber unha masa homogénea. Derramamos no leite e poñemos as especias a gusto. Levamos a salsa a ebulición e nun pequeno lume traémoslla a un espesamento. Montaremos as albóndigas de salsa e asar ata que estean cocidas.
Salsa de champiñón para as albóndigas de pollo no forno
Ingredientes:
- champignons - 150 g;
- cebola - 50 g;
- fariña - 30 g;
- leite - 1 vaso;
- sal;
- especias.
Preparación
Na tixola frite os champiñóns, corta en cubos pequenos e cebolas picadas. Engadir fariña, sal, especias. A continuación, Despeje o leite morno e ferva a salsa para engrosar. Regámoslles as albóndigas de polo e asemos ata que estean listas.
A receita das albóndegas no forno
Ingredientes:
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- leite - 300 ml;
- sal;
- especias (folla de loureiro, pementa, herbas secas).
Preparación
Mesturar o leite con maionesa, a crema agria, engadir sal e especias ao gusto. Mestura ben e coloque salsa nas albóndigas. Ás ata que estean cocidos no forno. Todo o mundo ten un apetito agradable.