O asado é un dos pratos máis deliciosos e sinxelos na cociña. Se tamén a amas, ofrecémoslle asados de receitas no forno, que seguramente agradaranche.
Cerdo asado no forno
Ingredientes:
- lombo de porco - 600 g;
- cenorias ou cebolas - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- Sal, pementa e especias a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Lavar a carne e cortar en pequenos anacos. Pelar as patacas, lavar e cortar en cubos de tamaño medio. Pelar as cenorias e as cebolas en pequenos cubos ou semirings. Calma o aceite e frite as cebolas ata douradas. Nas potas de cerámica, colócase a carne, as zanahorias, as patacas e as cebolas. Sazonar con sal, pementa e especias, verter auga quente e cubrir con tapas, poñer no forno. Cociña a 180 grados durante uns 45-50 minutos. Todas as porcas asadas pódense servir á mesa.
Do mesmo xeito, podes cociñar a carne asada ou o coello no forno e, se non che gusta a carne, tamén podes facer un asado con cogumelos no forno.
Asado nun forno casero
Nesta receita, contaremos como cociñar o asado nun horno de estilo clásico.
Ingredientes:
- carne de porco ou carne de porco - 500 g;
- patacas - 800 g;
- cebola - 1 peza;
- graxa - 50 g;
- puré de tomate - 60 g;
- auga 300-400 ml;
- aceite vexetal - 3-4 p. culleres;
- verduras para decoración.
Preparación
Lavar a carne e cortar en anacos medios. Salo chuleta en pequenos cubos. Patacas e casca de cebola, o primeiro - cortado en cubos, eo segundo - medio aneis. Quenta o aceite e fritir a carne nunha cortiza crocante a ambos os dous lados. Nunha tixola, frite o tocino durante uns minutos e colóquea as patacas, cociña todos xuntos durante 10-15 minutos. No kazan poñer a carne xunto coas patacas, engade cebolas, puré de tomate, especias e verter auga para que os produtos estean completamente cubertos. Guisado baixo unha tapa pechada durante uns 30-35 minutos, espolvoree o asado acabado con verduras picadas.