A tortilla con queixo é un merenda marabillosa, que é conveniente levar contigo e servir tanto en quente como en frío. Dentro dunha tarta delgada que pode poñer case calquera recheo, escollemos o queixo.
Tortilla con xamón e queixo
Ingredientes:
- queixo crema - 250 g;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebolas verdes - 1 colher de sopa. culler;
- perexil - 1 cda. culler;
- mestura de pementos - 1/2 cunca;
- allo seco - pitada;
- sal a gusto;
- xamón cocido - 80 g;
- tortillas - 5 pezas;
- cebolas verdes - 3 plumas.
Preparación
Quitar crema de queixo cunha manteiga suave ata que estea lisa e temperar a mestura resultante con sal, pementa, herbas picadas e ajo seco ao gusto. Lubrique os bolos coa masa resultante e cubra con rebanadas finas de xamón. Nun dos bordos da tortilla lubricada poñemos as plumas de cebolas verdes e converteu todo en roll. Cortar as tortillas en lonchas o tamaño dun vinagre.
Tortilla con queixo e touciño
Ingredientes:
- Bacon - 80 g;
- cogomelos en conserva - 100 g;
- queixo fresco - 150 g;
- tortillas - 4 pezas;
- aceitunas - 1 puñado;
- queixo duro - 100 g;
- queixo crema - 100 g;
- follas de arugula - 1 embalaxe.
Preparación
Bacon cortado en rodajas grandes, poñer nunha tixola e frite ata a codia dourada e a cruce lixeiro. Cogomelos cortados en pratos ou cuartos. Mesturar o queixo ralado con cogumelos, cogumelos, tocino crujiente e asado. Distribuímos o queixo crema sobre a tortilla, deixamos as follas da rúcula e o queixo ralado con cogomelos. Dobramos a tortilla de queixo de oliva con rolos e servimos.
Receita de tortilla con queixo
Ingredientes:
- aceite de oliva - 5 culleres de sopa. culleres;
- salsa de tomate - 4 culleres de sopa. culleres;
- salchichas agudas no intestino - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- ovos - 5 pezas;
- perexil - unha morea;
- queixo duro - 1 elemento;
- tortilla;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nunha tixola, quentamos unha culler de manteiga e frímos a carne picada de salchichas quentes a cor dourada. Retiremos a carne da tixola e frite a cebola con cebola frita ata quedar suave e dourada. Golpeamos os ovos con verduras, sal e pementa, a partir da mestura resultante preparamos unha tortilla.
Lubrique a tortilla con salsa (pode mesturar a salsa con carne picada asada e cubrir as tortillas con ela), distribuíla nun asado de cebola, carne picada e ovos revoltos. Espolvorear todo o queixo e converterse nun rolo. Frite as tortillas de queixo nunha tixola a ambos os dous lados ata que o queixo se derrita. Servimos tortillas con recheo. Bon appetit!