Al horno nun filete de peixe de folla mantén a súa alegría e segue sendo útil debido ao feito de que cociñar no forno require un mínimo de aceite. Nas receitas, comentaremos todas as sutilezas do proceso de cociña e aprenderemos a facer un peixe ideal.
Receita de salmón al horno en papel aluminio
Ingredientes:
- mel - 25 g;
- vinagre de viño branco - 15 ml;
- aceite de oliva - 15 ml;
- tomiño fresco - 4 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- Filete de salmón - 750 g.
Preparación
Despois de quentar o forno a 160 ° C, comezamos a traballar no adobo para peixes. Mesturar mel con vinagre, manteiga, pasar pola prensa con allo e tomiño picado. Tamén se engade necesariamente sal con pementa. Cubrimos a bandexa de cocción cunha folla de folla dobre e xira os seus bordos. Despeje o adobo de mel sobre o salmón e dobre a folla cun sobre. Poñemos o peixe no forno durante 15 minutos, desprega o sobre e servimos peixe cun vaso de viño branco.
Filete de salmón en estilo asiático en papel de aluminio
Ingredientes:
- filetes de salmón - 2 pezas;
- cebolas verdes;
- xenxibre ralado - 15 g;
- dentes de allo - 15 g;
- chalotas - 50 g;
- mel - 45 g;
- salsa de soia - 25 ml;
- vinagre de arroz - 15 ml;
- aceite de sésamo - 15 ml.
Preparación
Coloque os filetes nunha folla de papel e Despeje unha mestura de salsa de soia con mel, manteiga e vinagre. Sobre o peixe colócanse os dentes de allo e as xemas de xenxibre cortadas en metades. Desde arriba tamén colocamos unha parte branca de plumas dunha cebola verde. Coloque o peixe nun horno precalentado a 180 ° C, marque 15-20 minutos (o tempo pode variar dependendo do espesor dos bifes), e despois da conta regresiva, leve os bifes do sobres e serve inmediatamente.
Receita: Salmón en papel aluminio con verduras
Ingredientes:
- filete de salmón - 4 pezas. 150 g cada;
- tomates - 200 g;
- chalotas - 50 g;
- pementa doce - 90 g;
- millo doce - 80 g;
- zume de limón - 40 ml;
- viño branco seco - 80 ml;
- Orégano e tomiño secos - 3 g de cada;
- aceite de oliva - 25 ml.
Preparación
Antes de preparar o salmón en folla de papel, o filete contémplase os ósos e, de ser necesario, extraídos para evitar sorpresas desagradables durante a comida. A folla de folla está dobrada á metade e dividida en 4 partes. Na base colocamos anacos finos de chalotes e pemento, entón poñemos o filete de peixe preparado, tamén aderezado con herbas e especias, sobre cubos de tomate e grosos de millo doce. A pizca final de sal, pementa, un pouco de aceite de oliva e podes dobrar o sobre da folla. Pero non te apresses! Deixar un dos bordos abertos para botar o viño e despois embalar. Preparamos o salmón en papel aluminio durante 25 minutos a 200ºC.
Salmón con arroz en papel de aluminio
Imaxina que volveu a casa despois dun extenuante adestramento nun ximnasio ou un día difícil no traballo, cando quere comer fuertemente, cociñar pereza e non pode comer un bocadillo con bocadillos, un estómago agravado e unha conciencia que non vai durmir. Presentado? A continuación, mira - a receita perfecta para o caso cando ten que cociñar algo lixeiro e nutritivo.
Ingredientes:
- arroz cocido - 135 g;
- filete de salmón - 250 g;
- espinaca nova - 1 puñado;
- aceite de oliva - 15 ml;
- paprika - 4 g;
- salsa de tomate - 30 g.
Preparación
Quizais aínda teña arroz cocido despois da cea de onte? A continuación, tómaa e mézñao con pemento e un par de cucharadas de salsa de tomate. Coloque o arroz na folla dobre da folla encima, coloque un puñado de filetes de espinaca e salmón mozos na parte superior. A última, prexuvial con aceite e sal con pementa. Por suposto, xunto con esta base, pódense enviar as verduras dispoñibles ao sobre. Sela o peixe en folla e ponse no forno durante uns 20-25 minutos a 190 ºC.