Ensalada "fondo do mar"

Ensalada "Sea Bottom": un prato moi inusual, sabroso e saudable que lle dará o seu refinamento e encanto.

Ensalada "fondo marino" con camarones

Ingredientes:

• canola de mar enlatada - 200 g;
• bulbo - 1 peza;
• vinagre;
• carne de cangrexo - 200 g;
• ovo - 2 pezas;
• gambas - 200 g;
• Caviar vermello para a decoración.

Preparación

Así, con repolo de mar enlatado fúndese todo o líquido e espérreo ben. O bulbo é limpo, triturado por medio aneis e marinado en vinagre. A carne de cangrejo está desconxelada e esmagada previamente. Os ovos de pollo fervendo ata que estean listos, limpar e frotar individualmente as claras e as xemas nun gran ralador.

As gambas tamén se fuman en auga salgada, aclarado, limpo e cortado pola metade. Agora tómase o vaso e coloque as capas de ensalada: marfil, cebola, carne de cangrejo enlatada, claras de ovo, gambas e xemas. Cada capa está borrada de maionesa, decoramos a ensalada preparada con caviar vermello e servimos o prato na mesa festiva.

Ensalada de marisco con luras

Ingredientes:

• carballo de mar en conserva - 200 g;
• gambas - 150 g;
• lula en lata - 1 pote;
• champignons frescos - 200 g;
• queixo crema - 150 g;
• maionesa - para repostar;
• aceite vexetal.

Preparación

Primeiro imos preparar todos os ingredientes necesarios para a ensalada. Caldera de xamón, legal e limpa. Os cogomelos son lavados, procesados, cortados en cubos e pasivados ata ouro en aceite vexetal. Con calamares, drenar o palla líquida e desgarrada. O allo é limpo, presionado pola prensa e mesturado con maionesa. Agora tome un prato plano e estende as capas de ensalada, promazyvaya cada maionesa: primeiro marítimo, despois camarón, cogomelos fritos, lula e queixo. Decoramos o prato a gusto con verdes, caviar vermello, aceitunas, deixámolo empapar por 40 minutos e servilo á mesa.

Ensalada "No fondo do mar" con fígado de bacallau

Ingredientes:

• mar kale - 100 g;
• fígado de bacallau - 1 pote;
• tomates frescos - 2 pezas;
• pepino fresco - 1 peza;
• especias.

Preparación

O fígado de bacallau extrae do petróleo e se amasa completamente cun garfo. Os tomates laváronse, limparon cunha toalla e cortábanse en cubos grandes. Palla de pepino de pepinos. Mestura todos os ingredientes no piano, encha-lo con aceite de fígado de bacallau, espolvorear con especias e mesturar ben.

Receita para ensalada "Sea Bottom" con varas de cangrexo

Ingredientes:

• calamar de mar fresca - 150 g;
• bulbo - 1 peza;
• varas de caranguexo - 200 g;
• peixe en conserva - 200 g;
• maionesa - 200 ml;
• ovo - 3 pezas.

Preparación

Considere outra opción, como preparar unha ensalada "Sea Bottom". Así, tome a col de mar fresca, lave varias veces, coloque nunha cacerola, vexa auga quente cocida, sal a gusto e ferva ata que se cociña durante 10 minutos. A continuación, elimínela suavemente e descartalo nun colador.

E neste momento preparando todos os outros ingredientes necesarios para a ensalada. O bulbo desprázase da casca, triturado por medio aneis e escaldado con auga fervente para desfacerse da amargura. Palitos de cangrexo Descomposto e cortado en cubos pequenos. Abrimos os alimentos enlatados, fusionamos coidadosamente o adobo e mofámoslo cun garfo. Os ovos deixan ferver duro, fresco, limpo da cuncha e separan as proteínas das xemas. As proteínas do ovo frozanse nunha gran plancha e as xemas son reducidas.

Agora tome un vaso profundo e comece a espallar a ensalada en capas na seguinte secuencia. Polo tanto, o fondo dos pratos está cuberto con repolo mariño, entón distribuímos o luchok machacado, palitos de cangrexo, conservas de peixe, esquíos e xemas. Todas as capas son manchadas de maionesa, decoramos o prato con herbas frescas e deixámonos para repousar e remojo durante aproximadamente 2 horas.