Salsa de ciruelas

A salsa de pruna é outra receita que che axudará a manexar os restos dunha colleita exuberante desta froita. Neste caso, a preparación desta salsa é ridículamente sinxela, eo pote pode ser almacenado na despensa ata o próximo inverno. Aínda que este último feito é improbable, dado o delicioso esta salsa.

Salsa georgiana de ameixas a carne

Unha das salsas de ameixa máis famosas é a tkemali, que está feita a partir de ameixas ácidas coa adición de verduras e especias. E aínda que o proceso de preparalo durante unha hora pode levar un pouco máis de tempo do habitual, o resultado certamente valerá a pena.

Ingredientes:

Preparación

As ameixas desarmadas e lavadas colócanse nunha cacerolita e vértense con auga para que estea cuberta. Deixar as ciruelas cocer a lume medio ata que estean suaves. Tire as ameixas da auga, pero non verte o líquido.

Moler a cebola, todos os greens da lista e tamén a pementa. Ameixas limpar a través dunha peneira, liberando a pulpa picada dos ósos e pelar. O puré de ameixa resultante derrama de novo na pota ao resto do líquido despois da cocción, engade as herbas, allo e pementa, espolvoreo o azucre e sal a salsa a gusto. Deixar o tkemali por preto de 3-4 minutos despois de ebulición.

Receita de salsa picante de ameixas

Outra famosa salsa de ameixa quente procede de Chinesa e contén produtos tradicionais para as adicións de cociña chinesa: allo, xenxibre, pementa. Unha salsa semellante serve tradicionalmente a un pato, pero será útil para outro ave, así como a carne de porco.

Ingredientes:

Preparación

Ameixas, cebola, allo e pementa, botan auga e saen ao lume ata que as ameixas se fan suaves, aproximadamente media hora. Fregar os ingredientes suavizados a través dunha peneira, o puré resultante derrama de novo na pota, condimenta os ingredientes restantes da lista de ingredientes e volve a lume medio. Cocer a salsa, mexendo ocasionalmente, durante uns 45 minutos.

Se decidiu preparar unha salsa con ameixas para o inverno, despois vértela nun pote limpo, cubra e deixe a esterilización durante 30-35 minutos e logo rolo inmediatamente.

Salsa de ciruela e tomate

¿Quere cociñar salsa case instantánea para a carne? Quédase con esta receita de tomate e tomate, ideal para pratos de carne.

Ingredientes:

Preparación

Enxágüe as cebolas picadas e engade as ameixas rebanadas. A anacos de ameixas, envíe tomate e tomate fresco picado. Axusta a consistencia da salsa vertendo auga, ao teu criterio. Cociña os ingredientes xuntos, amassando anacos de ameixas e tomates no proceso. Terminou a salsa a través dunha peneira e servir.

Salsa de ciruela amarela

Ingredientes:

Preparación

As ameixas peladas póñense nunha pota, enche co azucre, engade o vinagre eo xenxibre ralado xunto coa pimienta picante. Deixar que o froito permita que o zume se execute e leve a ferver, a continuación, reduce a calor e cociña a salsa de ameixa durante 40-45 minutos, mexendo ocasionalmente. Batre a salsa preparada ata que estea lisa.