A pataca con carne e champiñóns nas macetas é esa delicadeza, xunto coa carne ao lume , que non perdeu a súa relevancia ao longo do tempo e mestura as nosas papilas con algunha nota máxica incrible. E non hai utensilios de cociña modernos que poidan reproducir o mesmo sabor que temos ao preparar un prato en louza.
Ofrecemos unha das mellores receitas para a carne cocida con champiñóns e patacas, que se pode realizar na súa cociña, cun pequeno pote pequeno ou un gran pote e obter un verdadeiro pracer de absorber este delicioso prato.
Como cociñar patacas con carne e cogomelos en macetas?
Ingredientes:
- carne de porco ou carne - 920 g;
- cebola - 240 g;
- cenorias - 240 g;
- tomates frescos - 240 g;
- tubérculos de pataca - 1,2 kg;
- champignons - 750 g;
- dentes de allo - 6 pezas;
- queixo duro - 240 g;
- crema de leite - 6 culleres de sopa. culleres;
- caldo ou auga - 600 ml;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- sal a gusto;
- herbas picantes - a gusto;
- greens frescos para escoller;
- aceite vexetal inodoro.
Preparación
Primeiro de todo, lavámolo, seco, cortado en pequenas lonchas de carne, esfregámolas con sal, pementa, herbas picantes, marrón nunha tixola quente con aceite refinado e pórtelos en macetas.
A continuación, limpamos e desmenuzamos os semicírculos das cebolas, deixamos que as cenorias pasen polo ralador, pasen sobre o aceite vexetal ata que estean suaves e esténdense sobre a carne. En cada pote, tamén colocaremos un allo despexado e unha pataca previamente pelada, asada nunha cortiza ruddy. A continuación, enxágüe ben os cogomelos, cortalos aleatoriamente, tamén dourados nunha tixola e distribuír as patacas.
Os tomates son escaldados con auga fervendo, pelados, cortados en rodajas ou cubos grandes e espallados coa última capa. Cada un dos ingredientes vexetais que enchen os vasos, sabemos probar con sal, unha mestura
En cada bote, deixe un centenar de mililitros de caldo ou auga, despeje máis de corenta gramos de queixo ralado a través dun ralador e superponga unha culler de sopa chea de crema agria.
A continuación, os potes con carne, patacas, cogomelos e queixo en crema agria están cubertos con tapas e determinámolo no forno nunha bandexa de cocción fixada nun nivel medio. Fixamos o réxime de temperatura a 185 grados e cocede o prato durante unha hora.