O pollo recheo será moi querido polos amantes da carne suculenta e moza. Ademais, este prato é conveniente para servir individualmente e se ve ben nun prato. O único inconveniente é que a carne tenra é moi fácil de exceder, e para iso cociñar o pollo debe ser extremadamente cauteloso.
Receita para galiñas recheas de patacas
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- cebola -1 pezas;
- salchicha casera - 300 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- perexil seco - 4 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- Romero seco - 3/4 culler de té.
- Tomate secado - 2 3/4 culleres de té.
- galiñas - 2-3 pezas;
- aceite de oliva.
Preparación
Fervemos as patacas en auga salgada ata a metade cocida. Cortar a salchicha e fritir nunha tixola seca ata unha cortiza crujiente. Para a salchicha engádannos a cebola cortada en anacos e agardar a que se faga transparente, entón puxemos pedazos de patacas cocidas e condimentamos con sal, romeu, tomiño e pementa. Comezamos a galiña coa mestura obtida e colócaa na tixola. Superficie de graxa de carcasa con aceite de oliva. A galiña con patacas debe ser cocida durante 40 minutos a 200 grados.
Gherkins de galiña recheos de cogomelos
Adición sinxela ao pollo cocido - recheo de champiñones e cebolas con viño branco. Está preparado de forma sinxela, pero de feito resulta ser moi saborosa e de baixo contido calórico.
Ingredientes:
- gherkins de galiña - 2-3 pezas;
- cebola - 1 pc;
- Bacon - 4 pezas;
- champignons - 500 g;
- tomiño - 1 cucharadita;
- sabio - 1 cucharadita;
- viño branco seco - 1/2 a .;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Bacon cortado en cubos e frite ata marrón dourado. Cebola cortada en aneis e marrón na graxa derretida. Espolvoreo con sal e pimienta. Engadimos á tixola os cogomelos e todas as herbas cortadas en pratos. Frite o recheo durante 2 minutos máis a lume medio, revolviendo constantemente. Encha cogomelos con viño e deixe a tixola ao lume ata que o líquido se evapore por completo.
Nós recheamos o pollo co recheo de cogomelos recibidos. A cavidade pode ser corrixida cun fío ou palitos de dentes. Carcasa de polo dende o aceite de fricción exterior, sal e pementa. Prepáreche o pollo nun horno precalentado durante 200 minutos e 40 minutos.
Pollo recheo de arroz e horneado no forno
A galiña apetitosa pode servirse sen guarnición, pero se é tan necesaria, utilízala como arroz. O arroz salvairo encaixa perfectamente, xa que ten un beneficio especial para o noso corpo e non perde forma durante a cocción.
Ingredientes:
- galiñas - 2-3 pezas;
- arroz salvaxe - medio século;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- limón - 1 peza;
- sopa de pollo - 1/2 p .;
- sal, pementa - a gusto;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Carcasas das miñas galiñas e secas, afastadas e dentro do ave, espolvorear cunha mestura de sal e pementa.
Arroz salvaxe ata que estea listo. Picamos a cebola e frícaa ata marrón dourado. Á cebola frita, engade allo, ralladura de limón e zume de 1/2 de limón, pasando pola prensa. A continuación poñemos arroz cocido e enchemos o recheo con caldo.
Cubrimos o recheo preparado na cavidade do paxaro e colocamos as galiñas nunha bandexa para hornear. Ás o paxaro a 200 grados 30 minutos, cubra o forno con papel aluminio, despois prepárache unha mestura de aceite e mel, elimina a folla e esmalte a superficie do paxaro con esmalte. Repita este procedemento 4 veces, cada 5 minutos de cocción, para obter unha cortiza brillante dourada. Servimos o pollo á mesa inmediatamente despois da cocción, decorando o prato con herbas frescas.