Os grans verdes foron traídos desde América no século XVI, pero, desgraciadamente, os europeos non o apreciaron inmediatamente e comezaron a comer só 200 anos despois. Antes diso, usouse en xardíns exclusivamente para fins decorativos, xa que son fermosas flores e rizos.
Inicialmente, só o gran empregábase para alimentarse, pero despois dun tempo os italianos intentaron as vainas, agradables ao gusto e tamén tiernas.
¿Que é útil para as verdes?
As habas verdes teñen moitas propiedades positivas. Por exemplo, facilita a enfermidade con bronquite, mellora o sistema dixestivo, trata as enfermidades da pel, o reumatismo , acelera a recuperación das enfermidades infecciosas intestinais e promove a formación de eritrocitos: as células vermellas do sangue.
Outro feixón verde é útil para persoas con diabetes. A cousa é que contén arginina, cuxa acción é semellante á insulina, e será moi boa se un paciente diabético pode beber un litro dunha mestura de zume de cenoria, feixón verde, coles de Bruxelas e feixón durante un día. Esta mestura contribúe á produción de insulina no corpo.
Contido calórico de feixón verde
As habichuelas son moitas veces recomendadas para aquelas persoas que se senten con dietas ou só queren perder peso, xa que se considera un baixo contido calórico. Contén só 25 kcal por 100 gramos. Ademais, é rica en vitaminas, ácido fólico e caroteno. Tamén é rico en minerais como o ferro, o cinc, o potasio, o magnesio, o calcio, o cromo e outros elementos que teñen un efecto benéfico no noso corpo.
Os nutricionistas recomendan incluír na dieta de feixón verde a todas as persoas maiores de 40 anos de idade e comelas polo menos dúas veces por semana.
Beneficio e prexuízo de feixón verde
En canto ás propiedades útiles desta planta marabillosa, atopámolas, pero tamén hai contraindicacións. Os faba verdes están contraindicados nas persoas que sofren exacerbación de gastrite crónica, úlceras estomacais e úlceras duodenales, colecistite e colite.