Se se trata de subprodutos, entón a maioría das veces vén á mente o fígado de carne ou porco . Moito menos recordo a este respecto, corazóns de galiña, cuxo beneficio non pode ser menos tanxible que outros tipos de fígado. En primeiro lugar, é un ingrediente de carne bastante barato, axeitado para cociñar unha gran variedade de pratos. En segundo lugar, tales pratos son moi deliciosos, e no rendemento dun bo cocinero, ata delicioso. Pero só este beneficio dos corazóns de galiña non se esgota. Sobre os seus valores nutricionais, pode dicir moito máis bo e saber que non afectará a ningún hostess.
Beneficio e prexuízo dos corazóns de galiña
Este produto ten un alto valor nutritivo, porque ten moita proteína. As graxas tamén están presentes aquí, pero nunha cantidade menor, e hai moi poucos compostos de carbohidratos. Polo tanto, en primeiro lugar, o beneficio dos corazóns de polo é o seu baixo valor calórico, xa que en cen gramos do produto só hai 159 calorías.
O produto contén moitas vitaminas e microelementos valiosos, por exemplo, vitaminas do grupo B, vitamina A e PP, ferro , cinc, fósforo, potasio, magnesio, etc. Grazas a iso, ten a capacidade de restaurar as funcións vitais vitais do corazón e os vasos sanguíneos, reduce a presión e axuda a loitar con anemia, fatiga crónica, aumenta a resistencia do corpo ás enfermidades virales. O produto é ben digerido polo sistema dixestivo, polo que pode con seguridade, pero en cantidades razoables, comer ata persoas con estómago, intestino, fígado e enfermidades renales.
Ademais dos beneficios dos corazóns de pollo pode causar danos, que é un curto período de conservación e que este produto ten a capacidade de acumular sustancias nocivas. Polo tanto, se os corazóns de galiña son almacenados ou procesados incorrectamente, poden ser envelenados seriamente.