A col é unha das plantas máis cultivadas máis antigas do planeta, sábese que foi cultivada no antigo Exipto, a antiga China, etc. E a popularidade deste vexetal hoxe non diminuíu en absoluto, pola contra, os creadores continúan a introducir cada vez máis das súas variedades.
Vantaxes da masa do produto: delicioso, almacenado longamente, apto para cociñar calquera prato, contén unha gran cantidade de substancias valiosas, é nutritivo cun baixo contido de kcal, para o cal repolo branco e amado.
Podes usar vexetais non só para alimentos, aínda que este sexa o seu propósito principal. Eles tratan con éxito moitas enfermidades, moitas veces son utilizadas nas receitas da medicina tradicional. Por exemplo, debido ao baixo contido calórico, recoméndase a repolo branco para comer para a obesidade e tamén é apto para a limpeza intestinal complexa. A folla de repolo aplícase ás queimaduras, o seu zume axuda a desfacerse dos problemas dixestivos, etc.
Ingredientes de repolo branco
As propiedades útiles e baixo contido calórico da col branca están determinadas pola súa composición. Nela, case non hai graxa, proteína suficiente e moitos compostos de carbohidratos. Tamén contén fibras, péptidos, lactosa, enzimas, sales minerais, vitaminas. Por exemplo, a vitamina C en col branca tanto que só cen gramos do produto encherán a necesidade diaria para iso. A vitamina A está presente en forma fácilmente digerible - en forma de betacaroteno, e isto significa que o corpo pode procesalo por completo. Como parte da col branca, preséntase unha única vitamina U, que tamén se denomina antiulcer. É grazas a el que o zume de repolo ten a propiedade de estimular a dixestión.
Quen segue a figura, é importante saber exactamente cantas cantidades de hidratos de carbono están presentes no repolo branco. Pero non vale a pena preocuparse moito por iso. Aínda que a verdura contén aproximadamente 4,7 gramos de compostos de carbohidratos por cen gramos de produto, este é un valor aceptable. Todos estes carbohidratos convertéronse completamente en enerxía, non se demorou en forma de tecido adiposo.
Contido calórico de repolo branco
Este vegetal universal pode cociñarse, cocido, cocido, azedo, salgado, usado como recheo de tortas, etc. Aínda que, por suposto, o máis útil é unha ensalada de col fresca. É moi fácil de cociñar: simplemente cortar as verduras, poñelas nunha tixola e recargala con aceite. Este é un prato dietético excelente, útil para a figura e a dixestión. Non se pode recuperar coméndoo, porque o contido calórico da col fresca é de só 28 kcal por cen gramos.
O vegetal cocido ten un valor enerxético similar. Pero se a cocción non engade aceite ou caldo de carne, o contido calórico