Os chícharos verdes inmaduros nos alimentos inmediatamente despois da recollida comezaron a usarse no século XVII e XVIII, e esta cultura estaba dispoñible tanto para os pobres como para os ricos. Tanto hoxe como hoxe en día prepáranse varios pratos, pero un produto moi popular é o produto enlatado, o que permite gozar de froitas novas e jugosas durante todo o ano. Os beneficios e os danos dos chícharos verdes serán discutidos neste artigo.
¿Que é útil para os chícharos verdes?
As sementes de feixón bivalvo teñen unha composición química rica. Eles conteñen graxas, carbohidratos, proteínas, vitaminas - grupo A, C, B, minerais - ferro, magnesio, potasio, calcio , fósforo, zinc, etc. Esta é unha das poucas culturas que a súa proteína absorbe moi ben o corpo.
Os beneficios dos chícharos verdes son:
- boas propiedades diuréticas, o que dá motivos para usalo no tratamento das enfermidades renales, incluíndo edema e depósitos de pedra;
- reducindo o risco de enfermidades do corazón e vasos sanguíneos - ataques cardíacos, accidentes vasculares cerebrais, hipertensión arterial , aterosclerose;
- excreción de radionuclídeos do corpo. Os científicos descubriron que os chícharos non poden acumular nitratos, polo que pode comer sen temer pola súa saúde;
- ralentizando o proceso de envellecemento da pel, que se pode apreciar polo sexo xusto.
Os chícharos verdes móstranse cunha dieta. En froitas non procesadas contén só 81 kcal por 100 gramos, pero dado un contido tan baixo en calorías, os chícharos ben saturan o corpo. En grandes cantidades, é prexudicial para as persoas que padecen gota e enfermidades gastrointestinais, acompañadas de flatulencia. Non se deixen levar por eles e os anciáns, así como tamén pacientes con diátesis de ácido urinario. En xeral, o produto é moi útil, especialmente no período de deficiencia de vitamina. Nos tipos enlatados e conxelados, a maioría das súas propiedades beneficiosas son retenidas.