Pódese dicir que as verduras cocidas son unha rama de cocción sen sabor, senón que demostraremos o contrario con estas simples, variadas e máis importantes receitas de bo gusto. Agora, entenderás que os legumes para unha parella poden ser cocidos non só para o bebé, senón para a compañía de adultos para cear.
Como cociñar verduras para unha parella?
Ingredientes:
- zanahorias novas - 6-8 pezas;
- espárragos - 1 manada;
- calabacín (pequeno) - 3 pezas;
- manteiga - 40 g;
- cáscara de limón rallada - 2 culleres de té.
- Vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Limpemos as zanahorias e colócanse os vapores na grella. Cociñamos as zanahorias durante 5 minutos, despois engádelle espárragos e calabacines. Seguimos cociñando por 2 minutos máis. As verduras deben estar listas, pero non se transforman nunha desorde, pero manteñen a súa densa textura. Nunha tixola, derrita a manteiga e mestura con ralladura limón. Engade o vinagre ao aceite e mézclese todo coas verduras. Antes de servir, condimentar o prato con sal e pimienta a gusto.
Vexetais ao vapor chinés en multivariante
Na receita, usaremos verduras verdes chinesas, pero podes reemplazarlas por todas as dispoñibles, por exemplo, repolo de follas verdes, brócolis, chícharos e outros.
Ingredientes:
- col bok choy, gai lum, espárragos - 1 manada;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- salsa de ostra - 2 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de sésamo -1 cucharadita.
Preparación
Na copa do multivariante, leve o auga a ebulición. Poñemos un recipiente para cociñar encima dunha parella e colóquenos todos os greens lavados e secos nel. Cociñamos os legumes durante uns minutos.
Mentres tanto, estamos preparando unha gasolinera. Mestura o aceite vexetal co allo, o mel, a ostra ou a salsa de soia que pasa pola prensa, así como o aceite de sésamo.
Servimos verduras para unha parella con arroz, regándoas con aderezo de mel.
Legumes para salsa ao vapor
Ingredientes:
- coliflor - 500 g;
- calabacín - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- limón - 1/2 cuncas;
- iogur baixo en graxa - 1 elemento;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 1 cucharadita;
- cebola verde, albahaca, perexil;
- allo - 1 dente.
Preparación
Na cacerola poña a auga a cocer e colócase unha cesta para cociñar. Poñemos as verduras preparadas nunha cesta: a repolo, cortada en calabaza, calabacín e pemento rebanado. Cociñamos as verduras ata que estean suaves e, mentres tanto, tomemos salsa de iogur. Mestura iogur con pouco de graxa con mel e mostaza, engade herbas verdes esmagadas, sal con pementa a gusto e allo espinoso a través da prensa. Nós vertemos os vexetais con salsa antes de servir.
Vexetais para unha parella - receita de repolo e tocino ao vapor
Ingredientes:
- bacon - 175 g;
- repolo - 1,5 kg;
- manteiga - 40 g;
- Salsa Worcestershire - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Rebancha de repolo, coloque nunha cesta para cociñar e coloque sobre a cacerola con auga fervendo. Mentres a col está a ser cocida, e leva uns 5 minutos, fritir o tocino en lonchas nunha tixola ata que se cruce a manteiga derretida. Unha vez que a repolo estea listo, secámosllo con toallas de papel, mestúrao con bacon frito e salsa de Worcestershire.
Vexetais para vapor baixo salsa de xenxibre
Ingredientes:
- brócoli - 1 cabeza;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre ralado - 1/2 cunca;
- sementes de sésamo.
Preparación
Desmoldamos o brócoli nas inflorescencias e configúramos para cociñar por unha parella ata que estean suaves. Do mel, a salsa de soia eo xenxibre preparamos unha salsa salada. Regar a salsa de inflorescencia fervida, espolvorear con sementes de sésamo e servirlle á mesa de forma independente ou con arroz cocido. Bon appetit!