Moito se falou sobre o amor universal pola cocción co recheo do prato, pero debemos falar por separado da súa universalidade. Este recheo pode chegar a ser a base de tortas doces ou tortas sen azucre con queixo e verduras. Ao mesmo tempo, a base da proba pode ser a máis diversa, eo queixo propio pódese combinar con queixos duros no marco dunha receita.
Pastel de Osetia con queso cottage e verdes
Tales tortas probarán aos que non queren ou non teñen a oportunidade de cociñar no forno. A masa para a base é un fermento simple, pero levará tempo probalo.
Ingredientes:
Para a proba:
- kefir - 235 ml;
- auga 235 ml;
- levadura - 10 g;
- fariña - 475 g;
- manteiga - 35 g.
Para o recheo:
- queixo cottage - 330 g;
- brynza - 170 g;
- crema agria - 65 g;
- un montón de verduras variadas.
Preparación
Para a proba, é suficiente para quentar a auga a unha temperatura de non máis de 40 graos, verter en kefir quente e doce un pouco a mestura líquida. Conecta a levadura con fariña por separado. Despeje auga e kefir e engade a manteiga derretida. Prepare a masa, deixala para disolver quente.
Mesturar o queixo esmagado con crema de leite, queixo cottage e verdes rebanados.
Dividir a masa en catro partes, estirar cada un nun disco, poñer a porción superior do recheo, fixar os bordos xuntos e rolar suavemente o balón resultante ao disco.
Frite as tortas con queixo, queixo cotián e verdes a manteiga derretida a lume baixo ata que se doure.
Pastel de Jellied con queixo e herbas - receita
Ingredientes:
- kefir - 380 ml;
- manteiga - 145 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 285 g;
- queixo cottage - 210 g;
- po de cocción - 1 1/2 cunca.
- azucre - 15 g;
- unha morea de verduras.
Preparación
Derreta a manteiga derretida con azucre, ovo e iogur. Conecte os ingredientes secos da masa e Despeje no líquido. Despois de mesturar a masa, despréndese aproximadamente a metade no molde. Podolite de queixo cottage, mesturar con verduras, repartir o recheo desde arriba e cubrir a masa restante. Ás a 195 graos por 20-25 minutos.
Bolo de sopa feito de pan de pita con queixo e verduras
Ingredientes:
- lavash - 2 follas;
- crema agria - 165 g;
- queixo duro - 155 g;
- queixo cottage - 430 g;
- ovos - 3 pezas;
- un montón de verduras variadas.
Preparación
Coloque unha das follas de pan de pita nun prato adecuado para hornear. Na parte superior distribúese a metade do recheo dunha mestura de queixo duro con herbas e queixo cottage. Dobre os bordos do pan de pita a carón. Batre os ovos e crema de leite, derrama máis da metade. Repita a capa de pan de pita, recheos e crema agria. Despeje o bolo coa mestura restante de crema agria e ovos. Ás por unha hora a 180.