No verán, de vacacións, recoméndoche que fritas no churrasco o kebab shish do peixe . Este prato está feito moi rápido, pero o sabor non é peor que un kebab de carne shish. Ademais, o peixe é considerado un dos pratos máis baixos en calorías e saudables. Pode prepararse enteiramente a partir de diferentes tipos de peixes, baixo diferentes adobe e salsas. Hoxe contaremos o rápido e saboroso que é cociñar o kebab shish dos peixes na grella.
Shish kebab de peixe nunha brasa en pinchos
Ingredientes:
- filete de peixe mariño - 3 kg;
- pementa picante - 1 vaina;
- allo - 1 cabeza;
- especias ;
- limón.
Preparación
Procesamos coidadosamente o peixe e cortado en anacos pequenos. Se a peza é grande, corte a metade. Para encurtar o peixe por un kebab shish, pelar o pemento picante e o ajo. A continuación, cortámoslles as verduras cun coitelo ou incluso os molemos nun ralador, observando as medidas de precaución. Máis adiante na mestura recibida botámoslle sal e frotalámolo. Despois de todo, espolvoree o zume de limón fresco e saia media hora. Despois diso, peza de peixes de corda sobre o pincho e fríea no churrasco, vendo periódicamente o zume que se drenou do peixe durante a marinera.
Receita de kebab de Shish do peixe na grella
Ingredientes:
- filetes de peixe - 5 pezas;
- aceite de oliva - 30 ml;
- pementa vermella moída - a gusto;
- limón - 1 peza;
- albahaca fresca - a gusto.
Preparación
Co filete, elixa todos os ósos grandes e corte en lonchas curtas. A continuación, os peixes se marchan e deixan a remojo durante aproximadamente 3 horas. Para a adobada, coloque o aceite de oliva na tigela, vexa os pimientos moídos de ambos os dous e bote os verduras trituradas de albahaca, sal a gusto e espremea o zume de limón fresco. Fregamos o peixe con esta mestura e apoialo, poñéndoo na heladera. A continuación, coloque a peza na grella e cociña sobre os brasóns durante uns 20 minutos.
Pinchos de peixe vermello na grella
Ingredientes:
- filetes de peixe vermello - 1 kg;
- maionesa - a gusto;
- especias;
- aceite de oliva;
- viño branco seco.
Preparación
Para o peixe shish kebab, procesamos o filete, frotalo con especias e cobre-lo ben con maionesa. Nós marin por preto de 2 horas, e despois poñemos os peixes na grella, espolvorear con viño branco e cociñar os brasóns na grella por 20 minutos. Rematar un pouco o kebab shish, poñelo nun bol, regarlo con aceite e servilo cunha pataca cocida e verduras.
Shish kebab do peixe do río na grella
Ingredientes:
- perca de pique - 2 cadáveres;
- aceite de oliva;
- especias.
Preparación
Limparemos o peixe e cortaremos os mesmos filetes cun tamaño de 4 cm. A continuación, sal, pimienta a gusto e deixe a remollo. Despois diso, preparamos un kebab shish na parrilla, afeitado co pincho. Durante a fritura de peixe, espérsao con aceite de oliva, colócaa nunha pota, cobre cunha tapa e axítela ben. Servimos un kebab de Shish listo con patacas asadas e herbas frescas.
Pinchos de peixe con cal na parrilla
Ingredientes:
- filete de pangasius - 1,5 kg;
- limón fresco - 3 pezas;
- Especias e condimentos para peixes - a gusto.
Preparación
A cal se lava, secar con unha toalla e unhas semirresas desintegradas. Enxamos o peixe, verte ben e espolvoreo con especias a gusto. Distribuímos o filete de pangasius na grella, cásalo con cal picada e deixámolos para marinar. E esta vez estamos cocendo un incendio. Despois de que o peixe estea completamente adobado e empapado con especias, cambiámolo á grella e instálalo sobre as brasas. Fritir, xirar constantemente, de xeito que as pezas non se queiman e secan. Retiremos o prato preparado do brasero despois de 25 minutos e servimos con verduras e patacas asadas en brasas.