Ovos - un produto que forma parte dunha variedade de ensaladas. Están perfectamente combinados con verduras, carne e peixe. Pero hai ensaladas nas que os ovos son o ingrediente principal. Son fáciles de preparar, tamén dispoñibles e sabrosos. Contaremos algunhas receitas para ensalada de ovo.
Ensalada de ovo con aguacate - receita
Ingredientes:
- ovos cocidos - 8 pezas;
- aguacates - 1 peza;
- zume de limón - 10 g;
- perexil - 20 g;
- sal, pementa negra;
- Mostaza de Dijon - 0,5 cucharadita de té.
- maionesa - 60 g.
Preparación
Ovos e aguacate cortados en cubos, engade verduras de perejil esmagadas. Despeje a salsa: mestura maionesa, zume de limón, mostaza, sal e pimienta ao gusto. A ensalada está ben amasada e servida á mesa.
Ensalada con tortilla de ovo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 50 g;
- chícharos - 150 g;
- cebola verde - 20 g;
- gherkins - 100 g;
- manteiga - 15 g;
- maionesa;
- sal, pementa.
Preparación
Nós preparamos unha tortilla, para iso vencer os ovos con leite, sal a gusto. Nunha tixola, quenta a manteiga e frite a tortilla nun pequeno lume de ambos os dous lados. Cando se arrefríe, corte en tiras. Ferva o filete de pollo en auga salgada ata que estea cocida e corte con paja. Engadimos pepinillos, cebolas e chícharos picados. Poñemos maionesa na ensalada, pementa a gusto.
Bocadillo con ensalada de huevo
Os estadounidenses adoitan preparar bocadillos e como un recheo do que só non usan. Unha das opcións máis sinxelas, accesibles e interesantes é a adición dunha ensalada de ovo nun bocadillo.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- maionesa;
- follas de leituga;
- sal, pementa;
- pan - 2 rodajas.
Preparación
Facemos torraduras, pois podemos fritir o pan na torradeira e, en ausencia do mesmo, pódese facer nunha tixola. Os ovos caven duros fervidos, limpas e esfreguen nun gran ralador. Engadir maionesa, sal e pementa a gusto. Para o pan está a masa de ovo, na parte superior cuberta cunha folla de leituga e na parte superior poñemos o segundo anaco de pan. Agora cortemos o noso sándwich á metade diagonalmente. Resultou 2 triángulos - 2 bocadillos.
Ensalada de ovo americano
Cun bocadillos de ensalada así tamén saen moi sabrosos.
Ingredientes:
- ovos - 7 pezas;
- eneldo, perexil, cebola verde.
Para reabastecimiento de combustible:
- ovos - 2 pezas;
- zume de limón - 10 g;
- aceite de oliva - 20 g;
- Mostaza de Dijon - 10 g;
- sal, pementa.
Preparación
Os ovos deixan ferver duro, limpar e cortar en cubos. Verdes de eneldo, perexil e cebolas verdes picadas finamente e engadidas aos ovos. Agora estamos preparando o aderezo, para o cal os ovos crus son azoutados con mostaza de Dijon, sal e pimienta a gusto. A continuación, engade o aceite vexetal á mestura, sen deixar de bater. Despois do aceite, engade o zume de limón. Debes ter unha salsa branca e espesa. Engadímoslla aos ovos con verduras e mesturamos ben.
Se o prato que quere usar para os bocadillos, tome as follas dunha ensalada verde e as xacementos de tomate. Entón, os bocadillos sairán aínda máis deliciosos.