Unha iguaria favorita, que se serve non só en Shrovetide - panqueiques recheos. Este é un regalo universal, que pode ser tanto docilante coma merienda. O prato pode decorar a mesa de buffet, e é conveniente levar contigo un par de paquetes comestibles cun delicioso recheo.
Como pode facer panqueiques de recheo?
Se non sabes que facer as tortitas, entón todo é o máis sinxelo posible. Para satisfacer esa delicadeza é posible para todos: un comedor de carne e un vexetariano e un doce doce inveterado. Case calquera recheo combínase cunha panquecita doce:
- Recheos doces - queixo cottage, froita.
- Alimentaria - carne, cogomelos, fígado, peixe salgado ou caviar.
- Recheo pastoso - mermelada, mermelada, manteiga de cacahuete, pasta de chocolate, varias pastas.
Como envolver panqueiques recheos?
Aprender a asar panquecas - a metade da batalla, é importante servirlles apetitosa e fermosa. Entón libra o problema de decorar a mesa de buffet. Antes de rechear correctamente panqueiques, asegúrese de que o recheo sexa delicioso, que non está salgado ou non e está completamente listo. Proceda ao envoltura, a solución ideal para un recheo espeso é a opción "triángulo":
- Poña o recheo no centro da panqueta.
- Envolve os tres bordos para que se poida ver o recheo.
- Tres dobras dobran un por un.
- Fritir os triángulos con manteiga a ambos os dous lados.
A variante "sobre" é apta para calquera recheo denso: carne, cogumelo, froita. Este método é bo para preparar un bocadillo rápido, o recheo do paquete non caerá exactamente.
- Poña unha cullerada de ingredientes no bordo da panqueca.
- Cubra o bordo inferior co recheo.
- Dobre as dúas partes da panqueca.
- Rodar cun rolo.
Con como facer tortitas recheas con recheo de pasta, non é difícil de entender. Esta é a forma máis sinxela de crear un fermoso trato.
- Na panqueta baleira repórtase o recheo eo plegado.
- Este método pódese empregar para o recheo de peixes vermellos.
¿Como facer panqueques con queixo?
As panqueiques recheas con queixo cottage son moi afeccionados aos nenos. Os produtos poden ser enrollados por un sobre para que o recheo non se rompa. No recheo do prato adoitan engadir pasas, albaricoques secos e endulzar non só o azucre, senón tamén o mel. Prepare panqueiques de pequeno tamaño con antelación, o diámetro da tixola non sexa superior a 25 cm.
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- froitas cristalizadas - 1 puñado;
- mel - 1 colher de sopa. l;
- crema agria - 1 colher de sopa. l;
- panqueiques - 10 pezas.
Preparación
- Queixo cottage con crema agria se mestura a unha masa fina.
- Engadir mel, mesturar.
- Xoga a froita cristalizada.
- Sobre a panqueta espárcase sobre unha cullerada de recheo e dobre o sobre.
Panqueiques recheas de carne - receita
As panqueiques recheas de carne sempre son a comida adecuada durante a festa. Tamén se pode usar carne picada: porco, carne, polo ou unha mestura de varios tipos. Mesmo no recheo adóitase engadir vexetais como cebola, cenoria, a pedido, pimienta búlgara. Dobre panqueiques recheos con sobre ou triángulo.
Ingredientes:
- forcemeat - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- tomiño - unha pitada;
- sal, pementa;
- panqueiques - 10 pezas.
Preparación
- Cebollas finamente picadas, gardar en aceite, rolar as zanahorias raladas, frite.
- Engade carne picada ao aderezo, fríea ben ata que a carne estea lista.
- Sal, pementa, condimentar coas túas especias favoritas e tomiño.
- Cando o recheo quéntase quente, inicie o recheo enchendo o lanche cun triángulo ou sobre.
Panqueiques recheas de fígado
A masa para panquecas recheas pódese facer de calquera xeito, usando a súa receita favorita e comprobada. O principal é que os espazos en branco saian finos, de plástico, sen buratos, non se rompan cando estean envoltos. O recheo do fígado, o arroz e a crema agria está seguro de agradar a todos os amantes das combinacións inusuales nos alimentos.
Ingredientes :
- fígado de galiña - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- arroz cocido redondo - 150 g;
- sal;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. l;
- panqueiques - 10 pezas.
Preparación
- Ás ata cociñados en papel aluminio, fígado, cebola e cenoria.
- Fígado listo con verduras, percorre o molinillo de carne, engade arroz, sal.
- No recheo arrefecido, engade a crema de leite, mestura.
- As panquecas recheas con fígado e arroz envolven o sobre.
Panqueiques recheas de champiñones
Panquecas, recheas de polo e cogomelos , non deixan a ninguén indiferente. Para o recheo pódense usar os cogomelos ou os cogumelos de ostra dispoñibles, pero sairán moito máis saborosos do recheo dos cogumelos forestais (deberían ferver 15 minutos antes de fritir). Para garantir que o recheo non se rompe cando mordese, engade algún queixo durante a cocción.
Ingredientes :
- filetes - 300 g;
- cogomelos - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- queixo duro - 100 g;
- panqueiques - 10 pezas.
Preparación
- Spasseruyte no aceite de cebola picada finamente, tirar os cogomelos picados e frite ata que o líquido se evapore.
- Engade o filete, cortado en cubos pequenos, frite todos xuntos ata que a carne estea listo.
- Despeje a crema agria, mestura.
- Sal, pementa, verter o queixo ralado, revolver, apagar o lume.
- Relleno escasamente abollado se estende cunha culler nunha panqueca e dobla dun xeito cómodo.
Panquecas recheas con xamón e queixo
Se non sabe como preparar panquecas recheadas de xeito rápido e tan sinxelo como sexa posible, esta opción seguramente obrará. Estas convulsións comestibles son convenientes para levarche un bocado, porque o prato non ten un cheiro brillante, o que pode irritar aos compañeiros. Os panqueques de xamón recheos pódense dobrar nun triángulo.
Ingredientes :
- xamón - 250-300 g;
- queixo - 150 g;
- panqueiques.
Preparación
- Jamón cortado en tiras, queixo rallado nun gran ralador.
- Poñer un puñado de xamón na superficie dunha panqueca, encima cun puñado de queixo, decorar o paquete.
- Poñer un pouco de panqueiques recheos nunha tixola sen aceite.
Panquecas recheas con mazás
Esta receita de panquecas recheas non se pode chamar infantil, porque contén moitas especias e alcohol. Pero para unha festa, o prato é perfecto! As mazás son melloras para tomar ácido, e a masa debe ser un pouco doce. Servir estas golosinas con sorbete ou unha cobertura orixinal de froitas.
Ingredientes:
- Antonovka - 6 pezas;
- mel - 2 culleres de sopa. l;
- brandy - 20 ml;
- canela, clavel, baden - nunha pequena pitada;
- tortitas - 10-15 pezas.
Preparación
- Cortar as mazás en cubos, envialas á tixola.
- Cando as rodajas se volvan transparentes, condimentar con especias e verter en augardente, cociña ata que o líquido se evapore ligeramente.
- Mentres o recheo se arrefría e espese, vértese no mel líquido, mézclelo.
- Envolve ben as mazás reenches con panqueiques.
Panquecas recheas de peixe vermello
A solución ideal para cubrir o menú do buffet será panqueiques recheas de salmón . Complementar a composición do recheo pode ser verdes e queixo crema. Se este non logrou comprarse, faga unha masa de manteiga salgada, trocando queixo con herbas e especias nunha licuadora. Este aperitivo non quedará sen a atención e os pratos perderanse primeiro.
Ingredientes :
- filete de salmón salgado - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- eneldo - 1 rama;
- panqueiques.
Preparación
- Corte os peixes en bloques longos e delgados.
- Mesturar o queixo con herbas picadas.
- Distribúe a masa de queixo nunha panqueca, coloque unha rodaja de salmón e rolo cun rolo.
- Corte de panquecos acabado no medio diagonalmente.