A ensalada, preparada a partir de cenorias frescas, é moi rica en vitaminas e oligoelementos. Debe estar preparado na casa tanto para nenos como para adultos. Dado que o caroteno, contido nas zanahorias, a vitamina é soluble en graxa, entón todas as ensaladas con cenoria deben ser cubertas con maionesa, manteiga ou crema agria, para non perder propiedades útiles. Como preparar unha ensalada de zanahorias rica en vitaminas? Miremos contas interesantes e comprobadas.
Ensalada de cenoria con allo
Recoñecemos unha ensalada moi sinxela pero sabrosa. É especialmente bo preparar no inverno, cando as cenorias son un vexetal moi accesible.
Ingredientes:
- cenorias - 5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- noces;
- sal, pementa - a gusto;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Entón, tome as cenorias, mina, limpa e frote nun pequeno ralador. Engade o allo espremido e mestúrao ben. Cortar as noces en anacos pequenos e engadilos á ensalada. Solim, pementa a gusto e enche con maionesa. A ensalada de vitaminas con cenoria e allo está lista!
Receita de ensalada de cenoria
Ingredientes:
- cenorias - 2 pezas;
- noces - 200 g;
- pasas - 100 g;
- crema agria - 200 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Tomamos cenoria, mina, pelada, pelada con auga fervendo e fricción cun pequeno ralador. A continuación, Despeje as pasas na pota, enxágüe ben con auga fría, despois enche con auga quente e déixase durante 20 minutos inchar. Mentres tanto, as noces son liberadas da cuncha, fritir nunha tixola seca a lume baixo e cortar o coitelo en pequenos anacos. Agregue pasas, noces e azucre ás zanahorias raladas, sácase con crema de leite, mézclate ben e serve á mesa. Antes de servir, podes decorar a ensalada con metades de noces, que se poden preparar previamente en chocolate derretido. Para vestir, tamén se pode usar maionesa, vexetais, aceite de oliva, iogur ou kefir. Todo depende de vós!
Ensalada de cenoria con queixo
Esta ensalada rápida, pero moi sabrosa, é apta para mesa festiva e cotiá. Probe ver por si mesmo.
Ingredientes:
- cenorias (medio) - 5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- queixo - 150 g;
- sal a gusto;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Para preparar unha ensalada de queixo de cenoria, tomamos unha cenoria media, limpa e esfregue cun pequeno ralador. Engádelle o allo espremido e mestura ben. Queixo tres nun gran ralador e que tamén poña na nosa ensalada. Sal a gusto e enche con maionesa. A ensalada de cenoria con maionesa está lista. Antes de servir, podes decorar con verduras frescas e picadas.
Ensalada de zanahoria e mazá con rabanete
Ingredientes:
- cenorias - 300 g;
- mazás - 100 g;
- rabanete - 100 g;
- zume de laranxa - 30 g;
- azucre en po - 1 cucharadita;
- canela ou xenxibre - ao gusto.
Preparación
Todo moi, moi sinxelo: esfregue as mazás peladas, as cenorias e os rabanetes nun gran ralador. Engade azucre en po, zume de laranxa e canela ou xenxibre. Cubrimos con manteiga ou crema agria. A ensalada está lista!
Ensalada de repolo e de cenoria
Ingredientes:
- cenorias - 300 g;
- coliflor - 200 g;
- perejil verde - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - para repostar;
- vinagre - 30 ml;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Tomamos as cenorias, limpas e esfregue un pequeno ralador. Solim, pementa a gusto e engade o perejil picado, o aceite eo vinagre. Todos mesturan coidadosamente. A coliflor é desmontada nas inflorescencias e fervida en auga lixeiramente salgada, arrefriada e cortada en anacos pequenos. Distribuímos a repolo nun prato cunha diapositiva e desde arriba poñemos cenorias.