Sopa dietética para a perda de peso - prescrición

Segundo datos de investigación, a tradición das sopas de cociña desenvolvidas entre os pobos do Leste (China e rexións veciñas) aproximadamente 100 anos antes do NE coa aparición de pratos adecuados. As formas de facer sopa, como pratos no sentido moderno, desenvolvéronse entre 400 e 500 anos, e cociñar como método, non persegue o obxectivo do procesamento térmico de produtos, senón que crea unha harmonía común de gustos.

A inclusión de sopas en varios menús dietéticos á hora de preparalos é unha decisión racional e ben fundada. A sopa dietética correctamente preparada para a perda de peso está ben saturada, mentres que a metade consiste nun líquido.

Preparación de sopas dietéticas

Na preparación das sopas dietéticas é importante unirse a certos principios:

• con precaución e en pequenas cantidades utilizamos produtos que conteñen hidrocarburos con alto índice glicémico (arroz, patacas) e produtos que conteñen graxa;
• Evitar os produtos previos á fritura;
• Non permita a dixestión de alimentos (especialmente vexetais), xa que destrúe a fibra vexetal útil, descompón algunhas vitaminas e outras substancias útiles (os polisacáridos convértense en monosugúros inútiles).
• a falta de indicacións especiais, intentamos non esmagar os ingredientes (os dentes e o estómago deben funcionar);
• nos esforzos para preparar un prato cun sabor relativamente neutro e, polo tanto, as especias e ingredientes con sabores agresivos utilízanse en pequenas cantidades.

Deliciosa sopa de galiña para a perda de peso - prescrición

Ingredientes:

• filetes de pollo sen pel (mellor carne da mama, posiblemente dos cadros);
• cebola - 1 peza;
• cenorias - 1 peza;
• raíz de xenxibre - 1 peza;
• follas de loureiro - 3 pezas;
• chícharos de pementa - 5-8 pezas;
• cravo - 3 inflorescencias;
• brócolis ou coliflor - uns 200 g;
• frijoles novos (poden ser conxelados) - uns 200 g;
• arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
• Os greens frescos son diferentes.

Preparación

Primeiro imos preparar o caldo. Cubrimos a carne con auga fría, ferva despois de ferver durante 3-8 minutos e auga salgada. Trasladar a carne a unha pota limpa e recargala cunha pequena cantidade de auga. Engade as cebolas, as follas de loureiro, as pemento, o cravo, as zanahorias picadas e a raíz de xenxibre. Cociña por polo menos 40 minutos a temperatura mínima, eliminando periódicamente o ruído e a graxa. A carne e as zanahorias son extraídas e transferidas a unha cunca limpa. As cebolas e os xenxibre son arroxados. Nunha cacerola de pimenta de ebulición brócoli variado, fabas e arroz lavado. Tamén podes engadir calabacín, chícharos, pementos da sopa. Despois de repetir a ebulición, cociña por 8-12 minutos, sen esquecer eliminar o ruído. Retorno á carne de pan cortada en rodajas e cenoria. Se o desexa, condimentar a sopa con 1-2 culleres de sopa. culleres de pasta de tomate de calidade e temperado con allo - estes produtos son moi activos na promoción da queima de graxa.

A partir desta sopa preparada, podes preparar unha sopa de puré de dieta para a perda de peso. Para facelo, arrefríe a sopa suavemente e mestúraa cun batidora.

Despeñamos a sopa para servir cuncas, espolvorear con herbas picadas.

Se queres esvelar radicalmente, come sopa sen pan ou con pan de dieta, polo menos, con croutons caseiros de grans enteiros tostados ou pan de salvado.

Sopa de dieta deliciosa de cebola - receita

Ingredientes:

• cebola - 4-6 pezas;
• cebola verde - ramo;
• aceite de oliva (ou aceite de colza);
• caldo libre de graxa (polo, carne, verdura, cogumelo);
• noz moscada rallado;
• pementa negra molida;
• allo - 1 dente;
• limón - 0,5 pezas;
• Os verdes frescos son diferentes;
• croutons caseros;
• bo queixo ralado (e non o chamado produto de queixo) ou o iogur clásico sen azucre.

Preparación

Para a sopa de cebola era realmente saborosa, as cebolas deberían ser polo menos lixeiramente resgadas no aceite (non fritiremos). Así, cortar as cebolas peladas en mitades anillas ou aneis de cuarto e pasalas nunha tixola cunha pequena cantidade de aceite de oliva en lume mínimo. As cebolas deben adquirir transparencia lixeira: este grao de procesamento é suficiente. Tamén engade a noz moscada á tixola, e ao final do proceso - un pouco zume de limón e allo picado. Se queres, podes engadir un pouco de curry e pasta de tomate de alta calidade. Deixemos a paserización baixo a tapa durante 15 minutos. Deixámoslla.

Presentamos na porción correcta de salchicha de cebola en placas ou vasos de sopa. Engade croutons, así como cebolas verdes picadas e outros greens. Espolvoree unha pequena cantidade de queixo rallado encima. Se non queres usar o queixo, engade un iogur pouco azucrado. Encha todo o caldo quente. Servimos sen pan. Tamén podes engadir unhas verduras cocidas á sopa: brócolis e / ou pementa, beans mozos, non engadas demasiado ao sabor da cebola sendo dominante.