Pepinos - bo e malo

Un pepino perfumado suculento é un convidado benvido na mesa durante todo o ano. Algúns non consideran esta verdura coma unha comida completa, porque se sabe que os pepinos son preto do 90% de auga. Non obstante, ademais do líquido neles, hai varias vitaminas e minerais que fan moi útil o pepino .

Sobre a composición dos pepinos

1. Estas verduras son moi ricas en ácido ascórbico. Coméndolles, realiza a prevención de enfermidades cardiovasculares e fortalece a súa inmunidade.
2. Os pepinos conteñen varias vitaminas B. Estes compostos participan en moitos procesos bioquímicos: regulan a produción de glóbulos vermellos, controlan o metabolismo dos carbohidratos e as graxas.
3. Tamén no pepino hai minerais, en particular o potasio, que proporciona un traballo claro do corazón.
4. Regularmente utilizando este vexetal, recibirás a cantidade necesaria de iodo - un elemento que é necesario para a síntese de hormonas tiroideas.
5. Na composición dos pepinos, atópanse o ácido tartrónico. Crese que esta sustancia única diminúe os procesos de deposición de carbohidratos non utilizados en forma de lípidos. Deste xeito, estes vexetais serán moi útiles cando se combate con sobrepeso.

Ás veces os expertos recomendan incluílos na dieta a persoas con trastornos cardiovasculares. Dado que os pepinos producen un efecto diurético e colerético, serán útiles en enfermidades dos riles e vesícula biliar, pero non durante o período de exacerbación e só en forma fresca. Non obstante, os pepinos non só son bos, senón tamén posibles danos.

Dano aos pepinos

Os beneficios das verduras, que aparecen nas prateleiras a principios da primavera, permanecen cuestionables. Moitas veces os productores sen escrúpulos fertilizanos con nitratos. Estes compostos acumulan principalmente pel, polo que é mellor cortar pepinos tempranos.

Non abusas de pepinos salgados ou salgados, é dicir, non debes comer neles mesmos que os frescos. Cociñar sal e varias especias - é o que son ricas en pepinos salgados, tanto beneficios como posibles danos. En primeiro lugar, tales pepinos conteñen significativamente menos vitaminas e minerais. En segundo lugar, debido ao alto contido de sal que reter o líquido, estes vexetais non se recomenda para persoas con hipertensión arterial, cardiopatía coronaria e trastornos renales. Non obstante, os pepinos en conserva non só son un prexuízo para os pacientes hipertensos, senón tamén un beneficio para aqueles que padecen apetito reducido, porque este produto axuda a fortalecer e mellorar a dixestión. Ademais, os pepinos en conserva limpa suavemente os intestinos, polo que valen a pena comer para aqueles que atoparon o problema do estreñimiento.

Os pepinos ligeramente salgados tamén se benefician e danan o corpo. Eles conteñen menos vitaminas que as novas, polo que os minerais permanecen practicamente na súa totalidade. Polo tanto, podes engadir á túa dieta pepinos salgados a aqueles que non teñan problemas co corazón e os riles, pero hai problemas co apetito. Con precaución a este produto tes que tratar a xente con gastrite ou úlcera péptica.

Ademais, algúns prefiren comer pepinos en conserva, os beneficios deles tamén serán. Este produto caracterízase pola presenza de encimas especiais, así como unha gran cantidade de vitamina C, mentres que o cloruro de sodio nelas adoita ser menos.

Se queres organizar un día de xaxún, un par de quilogramos de pepinos frescos están ben por iso. Os pepinos en conserva, en conserva ou en conserva son mellor engadidos aos pratos principais e non se abusan delas se hai enfermidades do sistema cardiovascular, o sistema urinario, os trastornos hepáticos e da vesícula biliar.