Plov é un deses pratos orientais que se adaptaron con éxito e na nosa cociña, tendo un lugar digno e gozando de gran popularidade. Polo tanto, as receitas para cociñar unha deliciosa pilaf son moi relevantes e non necesitan publicidade.
A receita dun delicioso pilau de porco
Ingredientes:
- Pulpa de porco - 0,7 kg;
- varandas de arroz - 0.55 kg;
- auga quente - 800 ml;
- cebola - 225 g;
- cenorias - 375 g;
- chile pepper - 1 pc;
- allo - 1-2 cabezas;
- aceite refinado vegetal - 250 ml;
- temperado para pilaf - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal.
Preparación
Para cociñar unha deliciosa pilaf, é necesario debuxar correctamente a carne. Para iso, lavámolo, secalo, cortámolo en rodajas pequenas e colóquelo nun aceite ben caldeado, verténdoo nun caldero ou unha pota profunda cun fondo espeso. Conservamos a carne a lume intenso, mexendo ata que adquire a apetitosa cor.
Sen perderse o tempo, limparemos e rasparemos os semicírculos con cebolas e paxaros de cenoria e engadiremos á carne ruddy. Fritir todo ata a suavidade das verduras durante uns quince minutos. Mentres tanto, enxaguamos o arroz con auga limpa. Para obter un resultado de arroz ideal, é mellor elixir variedades especiais axeitadas para a preparación de pilaf, ou polo menos ao vapor.
Sobre a preparación das verduras, servimos un prato de condimentos para pilaf, pementa negra e pousamos o arroz preparado. Despeje a auga precalentada, presela previamente, engade as cabezas de allo peladas e peladas, deixándoas enteiras e unha vainilla de pementa.
Despois de que o pilaf ferve ben, reducimos o lume a media e estamos incendios ata o arroz listo. Non mesturar os contidos do caldero. Entón cubrimos a tapa cunha tapa, reducimos o lume a un mínimo e deixámolo por dez minutos máis. Entón retiramos o prato do lume e mételo completamente por uns trinta minutos.
Saboroso pilaf con pollo en multivariado
Ingredientes:
- carne de polo - 0.75 kg;
- cebola - 275 g;
- cenorias - 280 g;
- aceite refinado vegetal - 200 ml;
- auga quente - 800 ml;
- arroz para pilaf - 520 g;
- allo - 1 cabeza;
- pimienta amarga de pequeno tamaño - 1 pc;
- temperado para pilaf - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Antes de proceder directamente á preparación de Pilaf en multivariedade, prepararemos adecuadamente todos os produtos necesarios. Os grañones de arroz son lavados con moito coidado e mergúllanse durante uns 20 minutos. As cebolas son limpas e semi-rings ou cubos, as zanahorias son limpas e cortadas en tiras. A carne de polo é lavada con auga fría, mergullámola na humidade con toallas de papel e corta en pequenos anacos de forma e tamaño arbitrarios.
Activamos o multivariado, seleccionamos o modo "Forno" ou "Fritando" no panel e infundimos o aceite refinado. Se o polo é bastante gordo, entón a cantidade de aceite pode ser lixeiramente reducida. Frite as pezas de carne a un delicioso rouge, engade a cebola preparada e, despois de cinco a sete minutos, as zanahorias e tamén a parrilla ata a suave, mexendo. Agora arroxamos o condimento para pilaf, pementa negra molida e espallou o bolo de arroz, previamente drenando a auga, na que foi empapada e unha vez máis lavada. A próxima vez
Despois de corenta minutos, probe o arroz a preparación e, se é necesario, estende o tempo de cocción durante outros quince minutos. Na preparación deixamos o prato no modo "Calefacción" por outros quince minutos e pódese servir á mesa, estendendo un saboroso saboroso plov nas placas. Separadamente, pode servir verduras frescas ou cebolas en conserva.