Palitos de caranguexo - o produto non é o máis útil. Pero ás veces pódesche de pratos. Especialmente se suplementas o produto con, por exemplo, lula e queixo, entón os beneficios da comida, xunto co seu excelente sabor, dominarán en gran medida as dúbidas sobre a nocividade do cangrexo .
Costeletas de calamar e garbanzos con queixo - receita
Ingredientes:
- lula - 750 g;
- varas de cangrexo - 180 g;
- queixo duro - 120 g;
- gran ovo de polo - 1 peza;
- lámpadas de cebola - 120 g;
- Aceite de xirasol sen sabor - 75 ml;
- sal iodado - 10 g ou a gusto;
- pementa molida - 1 pizca ou a gusto;
- especias.
Preparación
Os calamar deben ser lavados primeiro, escaldados con auga fervendo e limpiados. Agora cortar a carcasa en partes e moler cunha batidora ou torsión un par de veces a través dunha moedor de carne. Do mesmo xeito, refinamos os bastóns de cangrejo limpo. Limpemos as lámpadas de cebola, melkko shinkuem e passeruem á transparencia no xirasol sen aceite de sabor nunha tixola. Distribuímos a masa de cebola en carne picada de varas de calamar e cangrejo, engade o queixo, ovo, sal, pementa nun ralador pequeno ou medio e, se o desexa, condimenta e mestura. Se a masa é moi líquida, pode engadir un pouco de fariña de avea ou fariña de trigo e deixalo sentar durante 20 minutos no frigorífico.
Agora formamos as chuletas, colócasas no aceite de xirasol caléndose na tixola e marrón ata que estean listas e blush nos dous lados.
Como cociñar chuleta de varas de caranguexo con queixo e allo - receita
Ingredientes:
- varas de cangrexo - 220 g;
- queixo duro - 220 g;
- gran ovo de polo - 2 pezas;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- fariña de trigo - 30 g;
- crackers para oadas - 120 g;
- Aceite de xirasol sen sabor - 75 ml;
- Sal iodized - 5 g ou a gusto;
- pementa molida - 1 pizca.
Preparación
As varas de cangrexos para a preparación de carne picada deben ser limpas e moídas no recipiente da liquidificadora. Se non tes un, só pode reixar os bastóns limpos no ralador. Mentres están conxelados, farase
Mesturar ben a masa resultante e avanzar no deseño das costelas. Poñemos as porcións pequenas de cangrexo recheo na forma desexada, botándoa en pan rallado e poñéndoa na tixola, quentada nunha tixola, sen aceite.
Axiña que os produtos adquiren un rubor de boca a boca a ambos os dous lados, extraídos nun prato e inmediatamente os servimos á mesa, complementados cun aderezo ou verduras claras.