Os lectores habituais do noso sitio xa saben coñecer correctamente as mingau de mingau e como cociñar o mingau de cabaza . Estas foron receitas sinxelas e clásicas, a base, sen a cal non se pode facer na vida cotiá. Pero hoxe falaremos de variacións máis interesantes de papas de avea. Queres aprender a cociñar un risoto con cabaza ou unha capa de mingau de cabaza? ¡E que grosa porción de cabaza perfumada descóbrella se o coces en macetas! Entón definitivamente debería rematar de ler este artigo ata o final.
Pero antes de dar présa á cociña, para implementar novas ideas culinarias, calmaremos aos que se senten con dieta e seguen rigorosamente a figura. O contido calórico de mingau de cabaza con arroz non é moi elevado e non depende xa de se se cociña con leite ou con auga, pero se se endulza aínda máis ou non. Entón, mingau de cabaza con arroz sen azucre - 55 kcal por 100 g, con azucre - 90 kcal por 100 g.
Receita de mingau de cabaza con arroz e touciño
Ingredientes:
- arroz - 300 g;
- cabaza (pulpa) - 150 g;
- Bacon - 150 g;
- Parmesano (ralado) - 4 culleres de sopa. culleres;
- chalotes - 1 peza;
- caldo de verduras - 0,5 elementos;
- perexil - 1 rama;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra recentemente moída - a gusto;
- mar de sal - a gusto.
Preparación
A calabaza limpa e córtase en cubos. Frite a cebola picada finamente, engádelle anacos de cabaza e cociña, mexendo uns minutos. Entón botamos en caldo de verduras, sal, pementa. Poña a ferver, cubra cunha tapa e cociña durante 10 minutos, ata que estea suave. Separadamente, cocemos o arroz, lave e volveo a un colador. Nunha tixola seca, fritir as rodajas de bacon. Arroz é enviado á cabaza, engade o perejil rallado e o perejil picado. Mesturar, repartir os "pétalos" crujientes de touciño e servir inmediatamente á mesa.
Deliciosa masa de pan con arroz no forno
Ingredientes:
- cabaza (pulpa) - 300 g;
- arroz - 0,5 elementos;
- millo - 0,5 elementos;
- leite - 1 l;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Ben enxágüe o tronco. Colocamos o milleto no fondo do molde refractario. Top frotada nunha gran polpa rallada de cabaza, amortiguada. A continuación, densamente pór para fóra a capa de arroz. Todos coidadosamente derramar leite. Espolvoreo con sal, azucre, repartir pezas de manteiga. Cubra a tapa e envíea ao horno precalentado a 180 graos durante aproximadamente unha hora.
Lombo de avea con arroz e pasas
Ingredientes:
- cabaza (pulpa) - 400 g;
- arroz - 2/3 elementos;
- leite - 1/2 l;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- pasas - 2 culleres de sopa. culleres;
- vanillina - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
A cabaza cortada en anacos pequenos, vexa a metade do auga e cociña debaixo dunha tapa pechada nun pequeno incendio ata que estea suave. A continuación, macerar a cabaza en puré, engade sal, azucre e vainillina. Nós vertemos o leite e levalo a ebulición. Deixar durmir arroz lavado e pasas. E cando as papas estean listas, engade a manteiga e colócaa no forno quente durante 10 minutos - "conséguea".
Preparación de mingau de cabaza con arroz e mazás en macetas
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- mazás - 2 pezas;
- arroz - 1,5 elementos;
- leite - 1 l;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 0,5 elementos;
- sal - 0,25 culler de té.
Preparación
Todos os produtos están deseñados para 4 porcións, cociñados en vasos de medio litro. A cabaza e as mazás son peladas de casca e sementes e cortadas nos mesmos cubos pequenos. Poña na parte inferior de cada bote anacos de manteiga, a continuación, unha pequena cabaza. Adormecemos a súa arte. unha cullerada de azucre. Top spread 1.5 st. culleres de arroz. Nuevamente cabaza, azucre e tanto arroz. Pecha o pote cunha capa de mazás. No leite engádelle unha pizca de sal e encheche cun pote e detense uns 2 dedos da parte superior. Cubra as tapas e coloque as potas no forno. Nós quentamos a 160 graos e cociña as papas por preto de 2 horas.