O tempo de vexetais non está moi afastado e, polo tanto, recolle unha variedade de receitas para preparar un menú útil durante todo o verán. A variabilidade dos gustos, texturas e cores de varias froitas axudarache a crear un prato único cada vez, e as nosas recomendacións sobre como preparar as verduras no forno facilitarán o proceso de cocción.
Calabacín recheo de verduras horneadas no forno
As rebanadas de pizza son un dos pratos máis sinxelos que parecen pouco comúns. Na cavidade dun calabacín cortado pola metade, pode poñer case todos os aditivos, imos parar na variedade vexetal.
Ingredientes:
- calabacín - 4 pezas;
- millo conxelado - 95 g;
- iogur - 65 ml;
- cebola - 75 g;
- pementa doce - 75 g;
- puñado de cilantro verde;
- zume e zestão dunha cal.
Preparación
Antes de asar verduras saborosas no forno, corte os calabacines á metade, usando unha culler, elimine o núcleo coas sementes, deixando unha pequena cantidade de cabaza na pel da froita. Picar as cebolas e os pimientos. Mesturar as rodajas das verduras con grans de millo e cubrir a mestura preparada de cavidade nos calabacines. Despeje todo ben temperado con iogur, suplementado con cilantro verde e ralladura de cítricos. Deixar as verduras ao forno durante media hora a 200 grados. Sirva con rodajas de cal.
Vexetais cocidos no forno con queixo
Incluso aqueles que son difíciles de clasificar aos fanáticos das verduras, manterán a súa mestura na compañía de queixo. No noso caso, os vegetales encherán a cavidade dunha media de pementa, e a mestura complementarase co clásico queixo cheddar.
Ingredientes:
- pementa doce - 3 pezas;
- grans enlatados - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- allo e chile secos - unha pitada;
- tomate - 130 g;
- cebola violeta - 45 g.
Preparación
Despois de eliminar o núcleo de pemento, blanqueas durante 10 minutos. Spasseruyte anacos de cebola e mestura o asado con tomate e feixón. Engade a mestura de chile e allo secos, repartir as verduras sobre as cavidades de pemento brando e espolvorear con cheddar ralado. Deixar todo para asar a 200 grados durante 15 minutos.
Ensalada de verduras ao horno
Complementar o prato de verduras cocidas con proteína pode ser engadindo carne. No noso caso, o aditivo será o pollo, que se pode cociñar con verduras ou simplemente cociñarse por separado.
Ingredientes:
- filete de pollo - 460 g;
- un puñado de aceitunas;
- calabacín - 280 g;
- o xefe do brócoli;
- tomates cherry - 95 g;
- un puñado de noces;
- albahaca - 55 g;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- aceite de oliva - 25 ml.
Preparación
A receita de verduras á parrilla al horno para esta ensalada en particular é elemental. Os marrows son cortados lonxitudinalmente ou transversalmente en anacos de igual espesor, os tomates pódense deixar enteiros, pero o brócoli é desmontado na inflorescencia. Despois, todos os compoñentes son asperxidos con aceite, sal e deixan de cocer a 220 grados 20 minutos.
Agora á salsa. Purificar o ajo xunto con albahaca e noces. Disolver o puré resultante con aceite de oliva.
Ferva o filete de pollo e divídelo en anacos do tamaño desexado. Mestura todo con verduras aínda cálidas, despois vértese o aderezo en forma de pesto de albahaca.
Patacas asadas con verduras no forno
Ingredientes:
- patacas - 1,1 kg;
- cebola - 135 g;
- allo - 1 dente;
- pementa doce - 160 g;
- manteiga - 25 g;
- aceite de oliva - 15 ml.
Preparación
Mentres o forno alcanza os 220 graos, divide todas as verduras en cubos iguais e enche cunha mestura de crema e aceite. Espolvorear todo cunha boa pizca de sal e logo poñer no forno durante 15 minutos. Durante a cocción, os contidos do pans deben axexarse cada 5 minutos.