Para diversificar os seus primeiros pratos, suxerimos preparar unha sopa de peixe lixeiro dende o pollastre barato e ata sen graxa e contarlle en detalle o xeito de cociñalo correctamente. Esa sopa degustará a todos os membros da túa familia, especialmente os nenos.
Receita de sopa de peixe de pollaca de Alaska con arroz
Ingredientes:
- Pollock - 700-800 g;
- patacas - 4 pezas;
- arroz (redondo) - 1/3 p .;
- cenoria (pequeno) - 1 peza;
- Pimienta vermella búlgara - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- aceite de xirasol - 50 ml;
- gran sal a gusto;
- pementa - 0,5 cucharadita.
- auga - 2,5 litros;
- perexil, eneldo - 4 ramitas.
Preparación
Porque cocemos a sopa de peixe, non a orella, neste caso, non necesitamos cabeza. Corte-los na parte superior da crista, limpa o peixe do interior e elimina do seu tronco unha pel fina. A continuación, corte o Pollo con pezas convenientes para nós mesmos, poñelas no fondo da tixola e encha-lo con auga potable. Poñemos todo sobre a placa de cocción da placa e vemos a auga fervente para asegurarse de quitar o tapón da escuma formada. Agora póñense inmediatamente nun cubito de caldo de patacas, un diámetro de 1,5 centímetros e dúas veces arroz de arroz. De forma individual ao gusto, engadimos sal á sopa e engadimos pementa molida.
Nunha tixola con aceite de xirasol derramado, pasamos por separado pequenos cubos de cebola con tiras de pementa recentemente cenoria e búlgara. Cando as patacas e os cereais son cociñados e o arroz está en fase de dixestión, entón movemos a tixola da tixola ata a sopa e deixámola ferver por outros 2-3 minutos. Despois de espolvorear todo con perejil e eneldo recentemente picado, cubra a pota cunha tapa, apaga o gas.
Sopa de pescado con filetes de pollo en un multicorlo
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 600-700 g;
- patacas - 4-5 pezas;
- cebola (grande) - 1 peza;
- sal do mar a gusto;
- chícharos de pementa - 6-8 pezas;
- folla de laurel - 2 pezas;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 45 g;
- auga - 2 l;
- cilantro, perexil - 3-4 ramitas.
Preparación
Filetes preparados de Pollo cortados en anacos anchos e colocalos no multivariado . A continuación, coloque pequenos cubos de patacas peladas e cebolas. Cubra todo con auga potable e inicie o multivarka en uso. Active a opción "Sopa". Establece o tempo a 50 minutos. Cando a sopa de peixe se ferva, eliminamos a espuma cunha escuma e introducimos sal pimienta, loureiro e cociña. Unha vez que o pollock non é gordo, entón como un aceite de girasol engade un pouco e un pouco cremoso. Cando a sopa do peixe estea lista, espérsao con verdes frescos de coentro, perexil e manteña durante 10 minutos baixo a tapa pechada.