O puré da coliflor é amado por moitos, por mor do seu sabor delicado, baixo contido calórico, bo para o corpo, facilidade de preparación e valor nutricional. Este vexetal contén moitos microelementos e vitaminas, e tamén é digerido e digerido facilmente polo noso corpo, sen provocar a aparición de gases no intestino. É por iso que a coliflor toma un lugar especial de honor na nutrición infantil.
Os pratos deste vexetal normalmente adoitan entregarse como primeira alimentación aos nenos durante un ano, xa que son útiles para o tracto dixestivo do bebé. Consideremos con vos as receitas puré da coliflor.
Preparación de produtos para a preparación de puré a partir de coliflor
A preparación de calquera prato comeza sempre coa elección da coliflor. As verduras deben ser frescas e de calidade, polo que debes estudar coidadosamente a súa aparencia. A boa repolo sempre ten inflorescencias elásticas de cor branca, sen adormecer.
Puré de coliflor para bebés
Este mash é mellor introducido na dieta do bebé a partir de preto de 7 meses, primeiro por 1 cucharadita por día e gradualmente todos os días aumentan gradualmente as porcións.
Ingredientes:
- Col coloreada - 50 g.
Preparación
Agora contámosche como cociñar o puré da coliflor. Tomamos unha cacerola pouco profunda, verter auga, poñer as inflorescencias procesadas de repolo e fervelas a lume medio por uns minutos. Despois levamos coidadosamente o repolo do auga, bata ben cun batidora, engadindo gradualmente un caldo de verduras , onde se cociña a verdura. Unha vez que a puré de patacas volveuse homogénea, poñémola nun prato e úsala para alimentar ao bebé.
Puré de coliflor e cenoria
Estas patacas de puré adoitan estar preparadas para nenos que xa dominan moitos pratos vexetais, preparados só a partir dunha vexetais. Grazas á adición de aceite vexetal, ten un alto valor nutritivo e un sabor máis intenso, o que seguramente complacerá ao bebe.
Ingredientes:
- cenorias - 25 g;
- cor de col - 50 g;
- aceite vexetal - 1 cucharadita.
Preparación
As cenorias se lavan ben, limpo cunha toalla, limpas e cortadas en anacos pequenos. Coliflor lavado e procesado, desmonte sobre inflorescencias e colócase con cenoria en auga fervendo. Cociña as verduras durante uns 15 minutos coa tapa pechada nun lume débil. A continuación, tritura todo cun liquidificador nunha masa homoxénea e reabastecer o puré cocido da repolo con aceite vexetal.
Receita para puré de puré con crema
Canto máis maduro se faga o seu fillo, os produtos máis novos aparecen na súa dieta, e máis mostra interese por gustos pouco comúns e pratos diferentes.
Ingredientes:
- cor de col - 200 g;
- crema - 100 ml;
- zume de limón - 0,5 cucharadita de té.
- greens - para decoración;
- especias - a gusto.
Preparación
A coliflor é procesada, desmontada nas inflorescencias, lavada e cocida nunha pequena cantidade de auga salgada ata mediados. A continuación, drene suavemente o líquido, engade crema e guisado todos xuntos durante uns 10 minutos máis. Despois diso, en
Puree de col de Bruxelas
Ingredientes:
- repolo Bruxelas - 150 g;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- especias - a gusto.
Preparación
Tomamos coles de Bruxelas , minas e colócanse nunha pota. A continuación, derramamos a verdura con auga fervendo e cociñamos con lume débil durante uns 20 minutos. Sacamos a col con unha licuadora, ou grindámola a través dunha peneira. Engade o aceite de oliva, mézclate ben e servilo á mesa.