Granola ou, como se chama, un almorzo americano, é unha mestura de avea e avea secada, froitos secos, froitos secos e mel. Este é un almorzo moi útil e nutritivo, que é fácil de preparar na casa no forno. Para iso, tritura e mestura todos os ingredientes e despois seque nun horno a unha temperatura duns 200 graos, de cando en vez, mexendo. Tamén pode usar non só a fariña de avea, senón tamén trigo, escamas de trigo sarraceno ou outros - a gusto.
Contido calórico da granola
O contido calórico do prato, que inclúe moitos ingredientes, depende do contido calórico dos ingredientes. Os flocos de avea, noces e mel teñen un alto contido calórico (uns 300, 650 e 375 kcal por 100 g de produto, respectivamente). As froitas secas son menos calóricas (uns 230 kcal por 100 g de produto). O contido calórico total desta mestura, é dicir, a granola, é de aproximadamente 400 kcal por 100 g. Pero, ata a alta ingesta calórica, aconséllase a granola para o almorzo con comida dietética. Non hai que esquecer que as froitas fritas, non só que son moi altas en calorías, tamén acumulan carcinógenos, polo que é importante prestar atención á composición da mestura consistente en noces secas e non fritas.
Tamén hai unha granola dietética que se usa como merenda ou merenda. A composición desta mestura inclúe flocos de trigo sarraceno, froitas secas e, en vez de mel, xarope de bordo. O contido calórico desta granola é moito máis baixo, ademais, pode ser consumido por persoas que padecen unha reacción alérxica ao mel.
Beneficios da granola
Os beneficios da granola son obvios, xa que os ingredientes desde os que se fabrica son un almacén de vitaminas e nutrientes. A nutrición desta mestura é tal que, utilizando unha pequena cantidade dela, a reserva enerxética se reabastece por moito tempo, mentres que os carbohidratos que se inclúen no flocos non se depositan en forma de depósitos graxos.