As lentejas non son o produto alimenticio máis típico para nós, xa que nas nosas latitudes é moito máis habitual o seu análogo trigo sarraceno. E de feito, teñen moito en común. Por exemplo, na baixa hemoglobina recomendámoslle comer trigo sarraceno e fígado e, en América Latina, o mesmo fígado, pero con lentejas, porque o trigo mouro non crece con eles.
Pero como as lentellas son útiles, dietéticas e mesmo saborosas, temos todo o dereito de diversificar a súa dieta . Hoxe contaranos sobre os pratos de adelgazamento feitos con lentejas.
Beneficios
Comecemos cunha descrición das principais propiedades útiles.
A lentila contén fibras solubles e insolubles. O primeiro é responsable da normalización da microflora, a súa utilización
o colesterol e a baixada de azucre no sangue, eo segundo mellora a peristaltia intestinal.
As lentejas son unha fonte ideal de proteínas, unha serie de aminoácidos esenciais, vitaminas B. É moi calórico, como todos os produtos proteínicos, polo que non deberías ter medo de usar receitas a base de dieta con orixe de lentejas. E, por outra banda, as lentejas non son en absoluto calóricas: 100 g do produto acabado contén só 300 kcal.Lentil anima, serve de prevención contra o cancro, as enfermidades urinarias, evita o aborto durante o embarazo, aumenta a inmunidade.
Receitas
Pode facilmente organizar unha dieta de menta de lentejas, porque pode atopar decenas de diferentes receitas para cociñar lentellas para perder peso.
Non obstante, de antemán, as lentejas deben ser empapadas pola noite en auga, así como as habas. Se non, agardando a súa vontade, coma algo non alimentado da fame.
As lentejas verdes están fervendo o peor. Utilízase para a preparación das ensaladas, xa que conserva o formulario. As lentellas marróns teñen un sabor de porco, o máis adecuado para sopas. Ben, para os cereais, recoméndase usar unha variedade vermella: se produce máis rápido que todos, tamén é perfecto para puré de patacas. E o último grao de lenteja "beluga" é externamente o máis exquisito - pequeno e negro, como o caviar.
Empecemos co máis sinxelo - cun mingau de lentellas para a perda de peso.
Mingau de lentellas
Ingredientes:
- lentellas vermellas - 100 g;
- cebola - ½ pezas;
- cenorias - 1 peza;
- manteiga - 1 colher de sopa.
Preparación
Cociña unha porción de lentellas vermellas, frite cebolas e cenorias nunha tixola. Na papas terminadas engade a fritura.
Tamén podes cociñar e sopa de lentellas para perder peso, comer que será un verdadeiro pracer despois dunha dieta "herba" estándar.
Sopa de lentilha
Ingredientes:
- lentellas marróns - 250 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 2 pezas;
- coello - 300 g;
- auga - 2 l;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
Preparación
Para preparar esta sopa, lavamos as lentejas no auga, deitámolas no auga, cortemos as cebolas, as froitas esféricas e cortar as patacas finamente en cubos. Todo isto está cheo de auga e cociña por aproximadamente unha hora. Mentres tanto, asar a carne do coello nunha tixola e engadila aos pratos ao servir a sopa.