A sobremesa é un prato que legou unha comida, creando unha sensación de sabor particularmente agradable. Moitas veces as sobremesas son distintas delicias e delicias. Non obstante, os doces en cantidades excesivas non son útiles, especialmente para aqueles que se preocupan pola esbeltez da figura, porque os azucres contribúen ao aumento de peso (o que leva a outras consecuencias desagradables para o corpo). E aínda, este estado de cousas non é un motivo para rexeitar as sobremesas.
Como preparar sobremesas dietéticas?
As receitas que reciben as sobremesas dietéticas poden ser recomendadas tanto para adelgazar como para unha dieta saudable , incluíndo e para nenos.
Principios básicos de preparación de sobremesas dietéticas:
- ignoramos ou minimizamos carbohidratos "curtos" (incluído o azucre ou a fructosa refinada);
- Intente evitar combinar carbohidratos "curtos" con graxas sempre que sexa posible.
Produtos lácteos, por exemplo: nata, crema agria, natural sen azucre, iogur e queixo cotián - unha base excelente para as sobremesas útiles.
No que se refire ao contido de graxa dos produtos lácteos: segundo a investigación científica recente, considérase erróneo crer que é mellor usar produtos lácteos con contido mínimo de graxa para cociñar alimentos dietéticos (entre outras cousas, normalmente son repugnantes ao gusto). Use produtos lácteos de graxa media, sen ningún aroma ou outros aditivos químicos.
Postres dietéticos de queixo cottage
Para a preparación de sobremesas a partir de queixo cottage pódese recomendar dous xeitos básicos de preparación:
- Camiño "frío", é dicir, mesturando o queixo cottage con outros produtos destrozados sen máis tratamento térmico;
- Preparación de cazuelas a base de queixo cottage con varios recheos de sabor e textura.
Postre dietético a partir de queixo cottage - receita
Ingredientes:
- queixo cottage con contido de graxa media - 200 g;
- froitos secos (Damasco secos, pasas, ameixas, etc.) - uns 100 g;
- noces picadas.
Preparación
Se o queixo cottage está seco, engade un pouco de crema agria, ou crema, ou iogur sen azucar. As froitas secas deben ser cocidas ao vapor en auga fervente durante 10-15 minutos, despois drenar a auga, enxágüe de novo con auga fervida. De prunes elimina a pedra, os albaricoques secos e as ciruelas poden ser esmagados. Engadir froitas secas para a manteiga
Para cociñar a cazuela usamos a mesma mestura de cuajada, só excluímos o mel da súa composición (forma compostos tóxicos durante o tratamento térmico). Incluímos na proba 1-2 ovos de galiña, un pouco de trigo ou avea e / ou cereal empapado de leite. Antes de encher a mestura cun prato de cocción, engrasa con manteiga. Ás no forno durante 25-35 minutos a unha temperatura duns 200 graos centígrados.