Amber jam de rodajas de peras - receitas orixinais de deliciosas golosinas

As peras e as mazás son consideradas as ingredientes máis deliciosas e perfumadas para paletas de inverno doce. Amber jam de rodajas de peras atrae a gourmet en que as pezas de froita poden ser consumidas por separado e gozar dun delicioso deleite.

Como cociñar jam desde unha pera con lóbulos?

As amantes que desexan facer franxas de mermeladas perlas deben ter en conta certos momentos, que son os seguintes:

1. Para as peras non se desmoronan, necesitas froitas de variedades sólidas.
2. Primeiro cómpre lavar as peras, e logo cortalas en cuartos, das pezas que precisa para eliminar o núcleo. Se a froita é grande, entón os cuartos poden dividirse en varios lóbulos finos.
3. Non é necesario pelar a casca das partes da pera, xa que despois do cocción non manterán a súa integridade, pero converterse nun puré de pera homoxéneo.
4. As rodajas en rodajas deben colocarse nun recipiente, onde se cociñarán. Espolvoree o azucre na parte superior, de xeito que se distribúa ao redor das peras cortadas, deben ser sacudidas un pouco.
5. Para asegurarse de que a mermelada ámbar das peras non se queima con lóbulos, a froita debe darlle zume, polo que o stock debe quedar por 1-2 horas.
6. A cantidade de azucre pódese regular, todo depende das preferencias do gusto.

Amber jamón con rodajas de "Pyatiminutka"

Mulleres de casa ocupadas aprecian o atasco de peras con franxas de "Pyatiminutka", que non necesitan moitas horas de preparación. O proceso de cocción consiste nunha serie de accións sinxelas, a froita pode prepararse rapidamente sen quitarlles a casca, a cocción da delicadeza tamén se lle proporciona un mínimo de tempo.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azucre 1 kg;
• auga - 0,5 litros.

Preparación

1. Procesar a froita con auga e cortar en rodajas
2. Facer un xarope por separado: disolver o azucre en auga e eliminar a escuma despois de ferver.
3. Na mestura de azucre acabada pór as pezas e cociñaas a unha consistencia transparente.
4. Amber jam de rodajas de peras para derramar sobre os tanques.

Amber jam de peras rodajas con limón

Unha combinación harmoniosa de sabor e cor distínguese cunha mermelada transparente de peras con lóbulos e limón. Unha característica especial do proceso de cocción é que o boleto debe ser cocido varias veces; idealmente repetirase este procedemento catro veces, polo que a delicadeza adquiriu a consistencia desexada.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• limón - 1 peza;
• azucre - 1 kg;
• auga - 200 ml.

Preparación

1. Prepare a froita, espolvoreo con azucre e deixe por un curto espazo de tempo.
2. Con casca de limón e cortado en rodajas, cubra con azucre por 2 horas. A continuación, engade auga a el, ferva-la, cociña por 10 minutos.
3. Despeje as peras co jarabe resultante e deixe arrefriar.
4. Despois de 5 horas volvemos a cocer por 10 minutos, repita o procedemento polo menos 4 veces.
5. Amber jam de peras para derramar sobre os tanques.

Mermelada transparente de peras e mazás rebanadas

A bitola doce de dous tipos de froitas está moi ben, isto corresponde á mermelada ámbar das mazás e as peras en rodajas, cocidas nun xarope transparente. Como resultado, non só se obtén un delicioso delicioso, que se ve moi estéticamente, convértese tamén nunha preventiva contra as enfermidades no inverno.

Ingredientes:

• mazás - 1 kg;
• peras - 1 kg;
• azucre - 2 kg.

Preparación

1. Lavar e pelar mazás, cortar en rodajas finas e espolvorear con media azucre, a froita dá zume 2 horas.
2. Ferva a masa de mazá, cociña por 3-4 minutos.
3. Despeje o azucre restante no xarope e ferva.
4. Prepare da mesma forma as peras, mergúllate en jarabe e cociña por 4 minutos.
5. Froita para combinar, ferva por outros 10 minutos e fresco.
6. Este procedemento debe repetirse ata que os lóbulos da froita se fan transparentes. Axiña que as pezas se iluminan, a mermelada ámbar das peras e as mazás debe colocarse en rodajas nun recipiente.

Jamón ámbar con rodajas de canela

Un sabor orixinal inusual é unha confitura transparente feita de peras con rodajas de canela. A especia combínanse harmoniosamente con froitas e, como resultado, resulta unha fina delicadeza de cor ámbar saturada. Para obter unha mermelada espesa, o recipiente non está cuberto durante a cocción, pero para lograr a transparencia, cóase varias veces.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azucre - 1 kg;
• auga - 1 vaso;
• canela - 1 pau;
• ácido cítrico - 0.25 p. l.

Preparación

1. Cortar as froitas en rodajas.
2. Ferva a auga e disolve o azucre nel.
3. Verter as peras con xarope quente, tirar un pau de canela, saír durante 3 horas.
4. Cociña por 10 minutos, despois fresco, repita isto tres veces.
5. Engadir ácido ao final.
6. O jamón ámbar das peras pódese verter en latas.

Mermelada amber de rodajas de peras con gelatina

Moitos amantes das delicias da marmelada encántalles as rodajas de mermelada de pera, nas que se engade gelatina. Este compoñente adicional darache unha deliciosa masa conxelada, envolvendo froitas. A vantaxe do prato é a posibilidade do seu longo almacenamento.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azucre - 1 kg;
• xelatina - 40 g.

Preparación

1. Corte a froita, gelatina e mestura de azucre e cobre con peras. Deixalos por 8 horas.
2. Poña a ferver, despois cociña por 7 minutos.
3. Distribúe a sobremesa aos bancos.

Amber jam de peras con lóbulos e sementes de amapola

Unha combinación de gustos moi inesperada é a marmelada de peras con lonchas de sementes de amapola. Un compoñente adicional tan interesante é capaz de cambiar radicalmente o sabor do postre de inverno. A vantaxe deste prato é a extrema simplicidade da cociña, o proceso leva un mínimo de tempo e esforzo.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azucre - 1 kg;
• amapola - 100 g.

Preparación

1. Cortar froitas, espolvorear co azucre e deixar destacar o zume.
2. Triturar as sementes de amapola nun molinillo de café e achegarse á peza.
3. Cociña por 10 minutos, despois espárgase en latas.

Rebanadas de mermelada de pera ámbar con laranxa

O sabor rico orixinal e o aroma único ten unha mermelada ámbar de peras con rodajas de laranxa. Engadindo este tipo de cítricos traerá a novidade á sobremesa familiar. Se o desexa, pode engadir temperado, por exemplo, pode ser canela ou vainilla, co seu atasco de axuda pode facerse aínda máis perfumado.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azucre - 1 kg;
• laranxa - 1 pc.

Preparación

1. Cortar as peras, retirar a casca da laranxa e cortala. Todos mesturar e cubrir con azucre, saír á noite.
2. Ferva, engade auga, cociña por 1 hora.
3. Distribúe a sobremesa aos bancos.

Amber jam de peras en rodajas en multivariado

A aparición de aparellos de cociña "intelixentes" simplificou enormemente o laborioso proceso de preparación dos espazos de inverno. É necesario só a tempo de establecer os modos necesarios, o dispositivo liberarase da necesidade de traballar con grandes potas de auga fervendo. A mermelada de rodajas de peras nun multivariado pódese facer co máximo confort.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• azucre - 700 g;
• limón - 1 pc.

Preparación

1. Cortar as peras en rodajas, poñelas á capacidade multivariedade e enchelas con azucre, activa a función "Quenching" durante 1 hora.
2. Deixar as peras por 2 horas para arrefriar.
3. Active a función "Varka" durante 15 minutos, despois desactívea ata que se enfríe o atasco. Executar o modo desta forma tres veces.
4. Engade o zume de limón, engada o "vapor" durante 15 minutos.
5. Mermelada dunha pera con cuñas para o inverno para verter en bancos.