Suxerímoslle que prepares unha pementa recheas para o inverno. Este aperitivo será o tratamento principal en calquera mesa e fará que os invitados con orixinalidade e aroma incrible.
Receita de pementa recheas de verduras para o inverno
Ingredientes:
- Pemento colorido búlgaro - 3 kg;
- repolo branco - 2 kg;
- caranguexo promedio - 115 g;
- comedor de vinagre 9% - 20 ml;
- comiño, sal a gusto.
Para adobo:
- vinagre - 455 ml;
- sal - 120 g;
- cravo - 8 pezas;
- perexil;
- auga - 10 litros.
Preparación
A repolo rompeuse e enviouse a un bol. Engádelle cenorias peladas raladas, comiño, sal a gusto e un pouco de vinagre. Amasamos as verduras ben coas nosas mans e deixamos marinar durante 2 horas.
Mentres tanto, procesamos a pimienta, cortámoslle as puntas, retiraremos as sementes e lavaremos as palomitas con auga. A continuación, suavemente, deixe as pemento en auga fervente e marcamos 3 minutos. Despois diso, sacamos o ruído e logo de arrefriar, preparamos o recheo preparado.
Na parte inferior de cada frasco arroxamos gramíneas, especias e pór a pimienta. Rellenos cunha adobada quente, preparada a partir de auga, sal e vinagre. Esterilizar a preservación de 20 minutos e arrollala con cubertas. Volémosvos ao revés e arrefríeos durante 24 horas e logo os almacenamos na heladera.
Pimientos rellenos de berenxenas para o inverno
Ingredientes:
- berenxenas azuis - 145 g;
- auga 130 ml;
- aceite de oliva - 20 ml;
- pementa doce - 5 pezas;
- azucre - 45 g;
- vinagre de mesa - 25 ml;
- allo - 10 g;
- auga - 1,5 litros;
- especias.
Preparación
Berinjela lavada, cortada e fritada en aceite de oliva. As pementas búlgaras son procesadas e decepción durante 5 minutos en auga fervente. Verdes e allo melenko chuleta cun coitelo e engada as berenjenas, converténdoas en rolos. Pementos recheos.
Agora preparamos a marinada: na auga disolvemos pequenos sal, azucre e botemos en vinagre de mesa. Nunha jarra esterilizada arroxámonos especias, preparamos pementos e vemos adobos quentes. Esterilizar a preservación de 30 minutos, e despois pechar, envolver e arrefriar. Isto é todo, recheo de verduras, pementa búlgara para o inverno está lista!
Pementa recheas de verduras e arroz para o inverno
Ingredientes:
- lámpadas - 115 g;
- cenorias - 115 g;
- pementa multicolor doce - 1,5 kg;
- aceite de xirasol - 105 ml;
- Arroz redondeado - 145 g;
- azucre - 5 g;
- sal iodada - 5 g;
- auga - 455 ml;
- pasta de tomate - 190 ml.
Preparación
Antes de rechear a pementa durante o inverno, lave o arroz e xógase durante 15 minutos. Mentres tanto, limparemos todas as verduras e enxágala. A continuación, as sementes de cebola troceadas, as zanahorias fregaron no ralador e deixáronas no aceite quente. Arroz ferva 10 minutos nun microondas e engádese ás verduras. Mesturar ben todo e engadilo ao gusto. A pasta de tomate dilúese con auga, fervida, botamos sal e azucre. Pebres branquitos por uns minutos e deixe arrefriar. Entón afastámolos co recheo cocido e poñelos no caldero. Encha con salsa picante de tomate, ferva a hervor, cociña durante 20 minutos e coloque en frascos. Esterilizar a preservación no microondas durante 15-20 minutos, apretar as tapas e envolvela nunha manta cálida ata que se arrefríe.
Pementa recheo con tomate e allo para o inverno
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 1,5 kg;
- allo - 10 g;
- tomates maduros - 1,5 kg;
- especias;
- azucre - 365 g;
- aceite vexetal - 205 ml;
- vinagre - 305 ml;
- sal - 35 g;
- auga - 2 l;
- albahaca, folla de laurel a gusto.
Preparación
O pementa é lavado, eliminamos as sementes e blanquei por varios minutos.
Tomate cortado en cubos, podsalivaem a gusto, espremer a través da prensa de allo e engade a albahaca picada. Na parte inferior das latas arroxan unha folla de laurel. Pimentos refrixerados con tomate e coidadosamente espéxanse as verduras aos bancos.
Para a salmoira, deixe que o azucre, o aceite, a sal, o vinagre de mesa e a auga fervente poidan ser vertidos na auga. Encha o líquido aromático con pementa e esteriliza a conservación durante 15-20 minutos. A continuación, enrolar e despois de arrefriar, eliminamos o pemento búlgaro recheo para o inverno na adega.