Jam de cloudberry: as receitas máis sinxelas e deliciosas de tarugos doces

Para preparar unha deliciosa e moi útil jam de cloudberries non pode permitirse a todos. Unha baga valiosa e rara está dispoñible só para os habitantes do norte, xa que crece nun paisaxe pantanoso e na tundra. E se pasas a ser un propietario de cloudberry, non perdas a oportunidade de preparalo para uso futuro.

Como preparar mermelada de nubes?

Mesmo se non atopaches previamente preparativos semellantes, ao ler as recomendacións das receitas e os momentos básicos básicos de preparación de viandas, podes cociñar o mermelada das nubes sen problemas.

1. Do mesmo xeito que calquera outra froita, as nebulosas están ordenadas, desfacéndose de exemplares de baixa calidade e pedicelos.
2. En cloudberry contén ósos grandes, tantas veces froitas previamente cocidas en auga ou xarope ata que se amolece e, a continuación, tritura a través dunha peneira.
3. A cantidade de tempo para cociñar a mermelada a partir das nebulosas depende da técnica da receita seleccionada e da densidade final desexada. Pode ferver a masa por un longo tempo e obter unha bolita grosa ou completamente sen tratamento térmico, sen deixar de conservar as vitaminas e as propiedades valiosas da froita.

Mermelada de Winterberry para unha simple receita

Se os ósos nas froitas non son un impedimento, entón pódese soldar unha mermelada rápida a partir de nubes ao mesmo tempo, reducindo a etapa de fregar a masa de baga. Para obter un sabor máis homoxéneo e delicado de doces, debes seguir as recomendacións desta receita. Os restos de Berry non necesitan ser arroxados; farán unha saborosa e útil compota ou xelea.

Ingredientes:

• cloudberry - 700 g;
• azucre granulado - 700 g;
• auga - 1 vaso.

Preparación

1. A auga purificada e o azucre son xarope.
2. Coloque as bagas preparadas nunha tixola, deixalos ferver, de cando en vez axitando, a 10 minutos.
3. As porcións molen a masa de baga a través dunha peneira.
4. As patacas trituradas e suaves retornan á tixola e ferve durante 7 minutos.
5. Pegue unha deliciosa mermelada de nubes en frascos estériles, corcho, envoltura para arrefriar.

Jam de cloudberry con piñones

A mermelada conxelada é unha receita que se pode facer coa adición de cedro, o que lle dará a delicadeza un refinamento especial, un gusto inusual e un valor nutritivo extra. A masa de porco debe precalentarse nunha tixola seca ata que apareza unha sutil fragrancia e cor crema.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 600-700 g;
• piñóns - 2 puñados;
• auga - 0,5 cunca.

Preparación

1. Prepare as nebulosas, peón nunha cacerola, engade auga.
2. Deixar a masa de baga a ferver, deixar ferver durante 15 minutos, moler a través dunha peneira.
3. Puree volve á tixola, despois de ferver, complementado con noces secas, azucre.
4. Ferva a mermelada das nubes para disolver os cristais de azucre e outros 5 minutos, entón están selados en frascos estériles, envoltos.

Jam de cloudberry - receita sen auga

A mermelada soldada de cloudberry sen auga é aínda máis saturada, perfumada e espesa. O único inconveniente do método de preparación - masa de baga é máis difícil de moer a través dunha peneira. Neste caso, cómpre soportar as bagas con azucre durante varias horas ou unha noite na heladera, agardando a separación do zume.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. Enxágüe a masa de baga, selecciónea.
2. As nubes están cheas de azucre e saen na neveira pola noite, cubertas cunha tapa.
3. Ten un recipiente cunha peza no fogão, cociña unha masa de 20 minutos, moitas veces revolvendo.
4. Fregar a marmelada a través dunha peneira.
5. As patacas trituradas resultantes son caldeadas a ferver e se espallan por medio de recipientes estériles.
6. Os bancos están selados, envoltos no revés.

Jam de cloudberry - receita "Pyatiminutka"

O máis preparado e fresco para o gusto é a confitura preparada de cloudberry "Pyatiminutka" para o inverno. Múltiples cociñas a curto prazo axudarán a engrosar a delicadeza sen perder a porción do león de vitaminas e elementos valiosos. Con un arrefriado ou para impedilo, ese branco é simplemente insubstituíble.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg;
• auga - 1,5 cuncas.

Preparación

1. Da auga e do azucre, preparar o xarope, fervendo a mestura ata que os cristais se disolvan.
2. Colócanse as bagas preparadas nunha base líquida doce e quente, deixe ferver durante 5 minutos.
3. Deixar arrefriar a preforma e repita a cocción de cinco minutos.
4. Fregar a masa de baga a través dunha peneira, separar os ósos.
5. As patacas trituradas resultantes son fervidas nuevamente durante 5 minutos, a mermelada do cloudberry está pechada para o inverno en frascos estériles.

Jam de cloudberry con limón - receita

Un ceborriño perfumado e un pouco amargo combinado idealmente nunha mermelada cun limón . Use en vez de auga para facer viño fará que o sabor da dozura sexa aínda máis orixinal e refinado. Nalgúns casos, xunto co zume de limón que se usa na preparación e agrio de cítricos, que só aumenta a fragrancia das delicias.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• limón - 0,5 pezas;
• azucre granulado - 1,2 kg;
• viño branco seco - 2 cuncas.

Preparación

1. Os chícharos son vertidos con zume de limón e enviados ao frigorífico por varias horas.
2. 3 cuncas de azucre mesturadas con viño, ferver a ebulición e despois de disolver todos os cristais colocados en bagas de xarope.
3. Ferva as nebulosas para suavizar, espárgalas cun saltador sobre frascos estériles.
4. O xarope restante está cuberto de azucre, cociñado ao espesamento desexado e vertido en frascos con bagas.
5. Xestione o marmelada de mantequilla con limón, envolve antes de arrefriar.

Mermelada espesa de cloudberry

Prepare unha mermelada espesa de nebulosas, sen usar auga ou masa fervente ata o espesamento desexado. A primeira opción é preferible e permitirache obter unha peza máis valiosa. As bayas maduras son moi suculentas e ao contacto co azucre está activamente separada, creando condicións ideais para cociñar o doce.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. Cubra as nebulosas maduras con azucre e deixe durante varias horas o zume.
2. Conxunto de moroshkovoe preparado nunha calor débil durante 30 minutos, moitas veces revolviose, logo despregado en vasos estériles, selado, envolto.

Jam de cloudberry sen pozos - receita

Outra receita, pola que se pode cociñar unha deliciosa mermelada sen sementes de nubes, móstrase a continuación. Neste caso, os ósos non se separan por moenda, e tritura o liquidificador xunto coas bagas ata obter unha masa homogénea. Grazas a esta preparación, o trato é aínda máis útil e saborosa.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. O leite en po está preparado correctamente e se aplica cun liquidificador estacionario.
2. Mesturar a masa de baga resultante con azucre granulado e colocar no lume.
3. Cociña jam de cloudberries sen pozos durante 30 minutos, mexendo con frecuencia.
4. Eles selan o trato en frascos estériles, envolve-o ata que se arrefríe.

Como cociñar jam de nubes sen cociñar?

En presenza dun sótano frío, adega ou espazo libre na heladera, o método óptimo para a colleita das cebolas é a mermelada sen cociñar. As bagas non están suxeitas a tratamento térmico, polo que conservan ao máximo as súas inmobles insustituíbles. É importante empregar só envases estériles.

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. O leite está preparado correctamente, seleccionando exemplares de calidade.
2. Coloque a masa de baga no recipiente da licuadora e molécese ata que a textura sexa o máis homoxénea posible.
3. Mestura o puré con azucre e sae por varias horas, moitas veces mesturándose, de forma que todos os cristais están disoltos.
4. Distribúe mermelada bruta de ceniculturas en latas estériles.
5. Unha capa de azucre é vertida na parte superior, as tapas están cubertas con tapas capron e limpas co frío.

Jam de cloudberry nunha receita multivariante

É doado e sinxelo facer mermelada de cloudberries nun multivariado. As bagas poden usarse na súa forma orixinal con ósos, ou moler a masa de baga nunha licuadora ata a homoxeneidade. O sabor das delicias pode ser variado engadindo un puñado de outras bagas para elixir ou engadilo con calquera xarope de froitas .

Ingredientes:

• cloudberry - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. As bagas trituradas ou frescas colócanse nun multicast.
2. Engade azucre, mestura e sae por varias horas.
3. Activa o modo "Quenching" durante 1 hora.
4. Durante a cocción, mantén a tapa aberta.
5. Despeje o marmelada en recipientes estériles, corcho e almacena no frío.

O que é bo para o mermelada?

O atasco de cloudberry, o beneficio e o dano que determinan os elementos contidos no compoñente base, foi considerado un valioso pracer. A natureza dotou con coidado á froita do norte con numerosas propiedades que se utilizan efectivamente para a prevención e tratamento de moitas doenzas.

1. Un impresionante arsenal de vitaminas, contido nas bagas, permítelle tratar de forma eficaz o beriberi, mellorar a inmunidade, manexar con facilidade e rapidez o arrefriado común.
2. As pectinas e aminoácidos impiden a formación de tumores, normalizan os procesos metabólicos.
3. Todo tipo de elementos traza axuda a aumentar a hemoglobina , fortalece e limpa as paredes dos vasos sanguíneos, mellora o rendemento de todos os sistemas do corpo.
4. A delicadeza ten un efecto antiinflamatorio, suave e diurético.
5. A pesar da impresionante lista de utilidades, a mermelada de nubes debe consumirse en cantidades razoables, porque todo está ben con moderación.