Hai moitas opcións para facer tortitas. Receitas para panqueiques delgadas con buratos que se a continuación.
A receita de deliciosas panqueiques sobre kefir con buracos
Ingredientes:
- harina tamizada de calidade superior - 350 g;
- kefir a temperatura ambiente - 380 ml;
- sal;
- azucre - 120 g;
- ovos - 2-3 pezas;
- aceite refinado - 50 ml;
- auga abaixo hervida - 200 ml;
- sosa - 5 g.
Preparación
Colgamos os ovos nunha tigela, para eles botemos o azucre e preto de unha pizca de sal, e despois mestura ben. Nós vertemos kefir e mestura tamén. A fariña engastada engádese á mestura previamente preparada. Mestura ben - obtén unha masa grosa. E agora o punto clave: en auga fervente poñemos sosa e revolve rapidamente. Despeje esta masa na masa e mestura de novo. Como resultado, sairá unha masa bastante líquida con burbullas, que deixamos por un tempo para descansar. Debido a isto, converterase en homoxéneo e elástico. Finalmente, verter a masa na masa, revolver outra vez. Lubrique o pozo cunha tixola ben quente, reparte a masa sobre a superficie e fíñaa.
A receita de panquecas sobre cervexa con buracos
Ingredientes:
- ovos grandes - 2 pezas;
- fariña tamizada - 300 g;
- vaca leiteira - 190 ml;
- azucre - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 65 ml;
- cervexa lixeira - 200 ml;
- bicarbonato de sodio - 10 g;
- sal.
Preparación
O azucre con sal engádese aos ovos e mestúrase ben. Engadimos leite, verter en sosa, fariña e mesturar. Despeje cervexa e aceite, mexendo ben. Lubrique o pozo cunha tixola ben quente e panqueiques fritos.
Panqueiques de licor en leite con buracos - receita
Ingredientes:
- leite de vaca - 400 ml;
- fariña tamizada - 250 g;
- ovos grandes de polo - 3 pezas;
- azucre - 30 g;
- aceite refinado - 50 ml;
- sal;
- A auga fervente é íngreme - 220 ml.
Preparación
Nós romper os ovos, verter sal, azucre e esfregar todo. Engade o leite morno á mestura e fregue completamente. Agora filtramos a fariña e mesturamos lentamente a masa. Despeje a auga fervendo cun goteo fino, continuando a bater a masa. Ao final do aceite vexetal, a última vez chapeu e sae durante media hora para descansar. Agora quemamos a tixola. Lubrímao con aceite para a primeira panqueque. E entón, como regra, todas as panquecas posteriores deben ser eliminadas ben, xa que a proba xa ten aceite. Frite deliciosas panqueiques con buracos.
Receita de panqueiques en auga mineral con buracos
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 300 g;
- azucre de area - 50 g;
- vaca leiteira - 250 ml;
- ovos - 3 pezas;
- sosa - 5 g;
- auga mineral carbonatada - 190 ml;
- manteiga natural - 20 g;
- sal.
Preparación
Na manteiga derretida poñemos azucre, levamos os ovos e batemos ben. Agora poñemos o sal e, en partes, verter en fariña, amasar masa grosa. Engade a sosa extinguida e auga mineral con gas. A súa cantidade está regulada de forma independente. É importante que a masa sexa de consistencia correcta. En media, leva un vaso de auga. Nunha tixola, engrasada, despeje unha pequena porción de masa. Despois de dourar nun lado, fríache o segundo. Entón o fixemos coa proba completa.
Receita para tortitas con buracos
Ingredientes:
- leite de vaca - 300 ml;
- fariña tamizada - 200 g;
- kefir 3,2% de contido de graxa - 60 ml;
- aceite refinado - 40 ml;
- sal;
- un ovo é grande - 1 peza;
- azucre de area - 50 g;
- bicarbonato de sodio - 5 g.
Preparación
Con sal e azucre, esfregue o ovo. Despeje o kefir, aproximadamente a metade do leite total, ponse un pouco de sosa e fariña peneirada. Amasar a masa. Nós verter o aceite nela, e cando a mesturamos a homoxeneidade, verter o leite restante. Despois diso, xa podes comezar a cociñar panqueiques fritas con buracos. Bon appetit!