Na cociña italiana, a pasta con marisco toma as primeiras posicións na lista dos pratos máis populares, que cada día son cada vez máis famosos en todo o mundo. En tal rendemento o prato pode ser divinamente saboroso, baixo en calorías, extremadamente útil e nutritivo.
Pasta con marisco en italiano
As pastas con marisco, a receita das cales descríbese a continuación, reflicte os acentos italianos ao máximo e permítelle gozar do sabor auténtico da comida. O principal é mercar pasta de alta calidade a partir de variedades de trigo duro e mestura de peixe.
Ingredientes:
- mar mix - 500 g;
- tagliatelle ou fettuccine - 500 g;
- tomates - 500 g;
- viño branco seco - 60 ml;
- manteiga e aceite de oliva - 80 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- alcaparras - 1 colher de sopa. culler;
- especias, perexil.
Preparación
- Tagliatelle ou fettuccine é fervido, ponse nunha tixola con manteiga derretida.
- Nunha cazola oleada, a cebola é cortada.
- Despeje o viño, arroxa as túas especias favoritas e quente.
- Introducir o resto das verduras e herbas.
- Coloque o marisco e cociña durante tres minutos, mexendo.
- Servido con pasta con marisco, complementado con alcaparras e perejil.
Pasta con marisco en salsa de tomate
Co paso do tempo, as receitas orixinais dos italianos foron cubertas por unha gran cantidade de variacións, o que suxire o uso en vez de tomate fresco, unha base de tomate diferente, así como as súas combinacións con outros compoñentes. A continuación, aprenderás a preparar a pasta con mariscos en tomate con crema.
Ingredientes:
- gambas, mexillóns, luras - 200 g;
- penne, espiral ou bolboreta - 500 g;
- puré de tomate - 400 g;
- leite ou crema graxa - 600 ml;
- aceite de oliva - 50 ml;
- dentes de allo - 4 pezas;
- sal, herbas.
Preparación
- Ferva a penne, espiral ou bolboreta ao dente.
- En un frasco de allo frita oleado, engade veciños mariños lavados, pousar no lume por un minuto.
- Introduce o puré de tomate eo leite gordo, a salsa salada para a pasta con marisco, a pimienta, a fervura, combínala con pasta e serve a comida quente, espolvoreada con herbas.
Pasta negra con marisco
O aspecto non estándar e inusual do prato, preparado de acordo coa seguinte receita, inicialmente provoca sentimentos mixtos, o que ao mesmo tempo solicita que probalo, pero causa un medo. A continuación, aprenderás a facer pasta con mariscos a partir de espaguetes negros, podes gozar do sorprendente sabor da comida e disipar todas as túas dúbidas irracionales.
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- mexillóns - 300 g;
- espaguetes negros - 500 g;
- o queixo é duro e con mofo - 100 g;
- dentes de allo - 4 pezas;
- crema - 500 ml;
- aceite - 50 ml;
- cereixa - 10 pezas;
- sal, pementa mestura, albahaca.
Preparación
- Ferva espaguetes negros.
- Fritir nunha tixola con allo de marisco de cámara.
- Noutro recipiente, os mexillóns son inflados, engádese unha mestura cremosa e permítese permanecer durante 7 minutos.
- Despeje o queixo (dous tipos) e mestura.
- Xoga gambas, compoñentes de sal, pementa.
- Frite as metades da cereza nunha tixola separada.
- Servir pasta negra con marisco, complementada con tomate e albahaca.
Pasta con marisco en salsa cremosa
Simple e rápido preparando unha pasta con marisco en salsa de allo cremoso e funciona increíblemente deliciosa e apetitosa. O Shalot na receita pode ser reemplazado con mingau ou ensalada de cebola branca e use un conxunto diferente de especias e especias ao teu gusto.
Ingredientes:
- cornetas, espirales - 400 g;
- gambas e mexillóns - 250 g;
- crema - 400 ml;
- dentes de allo - 2-3 pezas;
- cebola chalota - 3 pezas;
- aceite - 40 ml;
- Noz moscada e albahaca seca - por pizca;
- sal, follas de albahaca.
Preparación
- Cociña o macarrão ao estado do alente.
- Nunha tixola oleada ou nunha cacerola, levántanse leitugas e allos.
- Despeje a mestura cremosa salgada e temperada, quenta e pon os agasallos dos mares.
- Guisar os contidos, conectar con cornos (espirales) e servir con follas de albahaca.
Pasta con cóctel de marisco
A receita de pasta con marisco pode incluír tanto mariscos frescos como conxelados. E o gusto da comida nese sentido e, noutro caso, co enfoque correcto é case indistinguible. A maioría dos supermercados presentan unha variedade de cócteles de peixe e marisco na variedade, que son ideais para decorar a comida italiana.
Ingredientes:
- espaguetes - 450 g;
- coctel de mar conxelado - 500 g;
- crema - 250 ml;
- Parmesano - 80 g;
- lámpadas - 80 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- Azafrán molida, mestura de pementa, sal.
Preparación
- Preparación de pasta con peixe conxelado en tres contas.
- Ferva espaguetes en auga salgada.
- Pasar nunha cebola aceitada ou unha cebola cebola cortada en ancho.
- Tire a xamón descongelado e lavado e marrón durante 5 minutos.
- Introduza a base cremosa, aromatizada con especias, espértea todo nunha pota, vexa o queixo e escale un pouco.
Pasta con mariscos e tomates
Incluso máis saborosa e máis útil é a pasta con mariscos e verduras. Como ingredientes vexetais adicionais, os pratos están perfectamente en harmonía cos principais pementos búlgaros, tomate, berinjela e calabacín.
Ingredientes:
- arcos ou penas de masa - 350 g;
- mar mix - 400 g;
- Pimienta e berinjela búlgara - 1 pc;
- crema e viño branco seco - 150 ml cada;
- os tomates son frescos e no seu propio zume - 400 g;
- Parmesano - 70 g;
- cebola - 80 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- graxa - 40 ml;
- Herbas italianas, condimentos.
Preparación
- Para a graxa, corte verduras.
- Engade tomates frescos e enlatados picados sen peles, combinan moitas especias e libra ata que estean espesas.
- Despeje a mestura de viño cremoso, coloque os moluscos.
- Transferencia a unha tixola ou unha pota cocida ata os produtos al dente, deixando caer o perejil.
- Un par de minutos estará listo para preparar pasta con marisco.
Pasta con marisco en salsa de soia
A pasta con froitos do mar nesta receita é sorprendentemente picante, rica, perfumada e ao mesmo tempo contén menos calor que outras alternativas, especialmente as que observan o seu peso.
Ingredientes:
- pasta - 500 g;
- gambas e mexillóns - 250 g;
- salsa de soia - 50 ml;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- queixo duro - 90 g;
- graxa - 40 ml;
- especias.
Preparación
- A preparación de pasta con marisco comeza coa pasta de cocción.
- A continuación, frite nunha tixola con aceite de pepino dentaduras picantes, estende o marisco e pousar no lume por un pouco máis.
- Introduza os restantes compoñentes da lista, estenda os macarrones e as queixos de queixo, quéntase e serve inmediatamente.
Pasta con marisco
Os partidarios do vegetarianismo e os que se aguanta estarán satisfeitos coa variación magra do prato. A continuación móstrase a forma de preparar unha pasta con produtos do mar sen produtos de orixe animal, de forma que non sexa inferior a opcións de gusto co seu contido.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- coctel de mar - 500 g;
- tomates - 300 g;
- graxa vexetal - 40 ml;
- maionesa magra - 100 g;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- temperado.
Preparación
- Para os vegetales picados dourados, un cóctel e, despois de aproximadamente tres minutos, inxectan maionesa e condimentos.
- Pon a pasta cocida nunha tixola e quenta un pouco máis.