A galiña foi o prato máis popular e favorito no noso país. Non se pode facer ningunha mesa sen este ou aquel prato de polo. De toda a variedade de opcións para cociñar o pollo, un dos máis comúns - as palillos de polo, horneados no forno.
A preparación das patas de pollo no forno non leva moito tempo e enerxía e, a cambio, obtén un prato apetitoso que pode ser un complemento perfecto para calquera prato ou unha cea quente.
Hai moitas receitas para as batelas de pollo no forno: poden ser cocidas nun manga, con verduras, podes facerlles cociñar, ou podes asarlas simplemente botando de maionesa.
Receita de galiña no forno
Esta receita atraerá aos que non queiran gastar moito tempo na cociña, pero ao mesmo tempo quere gozar de deliciosa e crujiente carne.
Ingredientes:
- bagas de polo - 9 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- sémola semen 1 st .;
- sal, pementa.
Preparación
Lave ben as pipas de polo. Mesturar a sêmola con sal e pementa. Se queres, podes engadir calquera especie. Os ovos baten nun recipiente ata que estean suaves. A continuación, mergullas as xemas no ovo e lánzalas no pan. Se queres que a súa cortiza sexa máis espesa, repita esta acción de novo.
Rastrexar un aceite vexetal, estender os panos de polo asado e cocer ao forno a 200 graos durante uns 40 minutos. Durante este tempo, a carne terá tempo para asar ben, eo pan vai facer crujiente.
Gallina no forno - receita nº 2
Os fanáticos dun sabor máis raro e unha cortiza asada non permanecerán indiferentes á receita das pernas de pollo jugosas no forno baixo a salsa de limón de mostaza.
Ingredientes:
- patas de pollo - 1 kg;
- mostaza - 6 cucharaditas;
- limón;
- allo;
- pementa, sal, especias;
- verdes (eneldo ou perejil);
- aceite vexetal.
Preparación
Primeiro, vestirse con salsa. Moer o allo no allo, espremer o zume de limón. A continuación, mestura o ajo, o zume de limón, a mostaza, o sal, a pimienta e as especias. Lavar e secar as pernas de galiña. Colócallos nunha tigela, botar a salsa e marinar durante varias horas.
Despois diso, coloque o brillo na gaveta, pre-lubricado con aceite, e envialo ao forno, quentado a 200 graos. Afóiteo 40-50 minutos, e antes de colocar sobre a mesa espolvorear con herbas.
Pernas de pollo recheas no forno
Poñer as patas de pollo no forno pode non só por separado, senón tamén encherlas con verduras e, así, recibir un prato orixinal e moi sabroso.
Ingredientes:
- pernas de pollo - 6 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- Cogomelos secos - 1 elemento;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal;
- especias para polo, sal, pementa.
Preparación
Para cociñar no forno as patas de pollo recheas de verduras, primeiro debes mergullar setas secas durante unha hora e despois cocer durante 40 minutos en auga salgada. A continuación, é necesario cortar as cebolas e fritir, rehacer as zanahorias e fritilas, e logo combinar con cebola.
Cociña os cogomelos fervidos a través dun moedor de carne, mestúreos con cebola e cenoria e fríos, condimentos con sal e pimienta. Agora vaia ás pernas de pollo: elimina a pel deles, tirábaa, pero non cortando, e cun coitelo afiado separamos a carne do óso. Cortemos o óso na base, deixando só o bordo.
Despois diso, unha culler de té comeza a engadir o recheo preparado para o medio da carne (onde estaba o óso), pre-sal. A cantidade de carne picada depende do tamaño das pernas. Cando a carne estea chea, retirar a pel, estender as patas de recheo nunha bandexa de cocción e cocer a 200 graos ata que estea cocida. Isto levará aproximadamente 30-40 minutos.