Os consumidores modernos están moi interesados na cuestión de se o aceite de palma é prexudicial. E iso non é sorprendente, dada a frecuencia con que se produce este ingrediente nos produtos alimenticios.
Por que houbo un debate sobre se o aceite de palma é prexudicial nos produtos?
En esencia, o aceite de palma é unha especie de graxa vexetal, que se esgota dos froitos dun tipo especial de palmeira. E foi utilizada durante moito tempo para alimentarse, pero ata hai pouco, as disputas sobre a súa utilidade ou dano non se loitaron tan violentamente. Trátase de promover activamente este produto, que se engadiu ata onde non debería ser. Ao mesmo tempo, o aceite de palma creceu nunha serie de mitos, a maioría dos cales son o resultado de anti-PR por mor da competencia. Volveuse de moda dicir que isto non está nos nosos produtos, o que significa que son de mellor calidade. Pero en realidade pode resultar que era imposible de facer sen ningún aceite nocivo. Desde un punto de vista obxectivo, o aceite de palma ten o seu lado nocivo, pero non paga a pena afastarse deste compoñente.
Aceite de palma nocivo ou útil: saída
Antes de comezar a discutir como é o aceite de palma nocivo, debes recordar o truismo: todo está ben con moderación. Será nocivo calquera graxa consumida en cantidades menores. Definitivamente malo, cando o aceite de palma se substitúe por outras substancias alimenticias valiosas. Pero se se engade ao produto segundo GOST, entón considérase seguro. Parte das míticas sobre o dano do aceite de palma comestible foron iniciadas polas organizacións ambientais, xa que na procura do beneficio, os productores destruíron destrucción sin piedade naturalmente as plantacións naturais para dar cabida ás palmeiras de aceite.
Verdadeira é a afirmación de que no aceite de palma está representada por unha gran cantidade de ácidos graxos saturados máis útiles. Pero o mesmo se pode dicir sobre carne de porco ou cordeiro, manteiga, pero ninguén definitivamente pensa nelas como substancias velenosas. O perigo reside noutro: os fabricantes son astutos, sen especificar a cantidade exacta de aceite de palma en produtos ou deliberadamente subestimar o seu contido. Como resultado, unha persoa come máis graxa do que pensa e ten problemas co exceso de peso, os vasos, etc.
Sobre a cuestión de se o aceite de palma é prexudicial na nutrición dos nenos e que, din os expertos que melloran o sabor das hamburguesas, as patacas fritas e os doces máis útiles, formando no neno os hábitos alimentarios incorrectos.