A cuestión da duración da dixestión, por desgraza, preocúpanos moi raramente. Estamos preocupados de que cando comemos, canto é o calórico, graxa, prexudicial, pero para o noso sistema dixestivo este coidado non é suficiente.
Dado que a maioría da poboación do mundo sofre ata certo punto algún tipo de perturbación do tracto dixestivo, a cuestión de canto dixerir a comida debe ser máis visitada polas nosas cabezas brillantes.
Por suposto, ao aprender os díxitos e o algoritmo de dixestión, entenderemos que nos nosos estómagos é a desorde máis común.
Algoritmo de dixestión
Para que a comida traiga o ben ao home, debe tratarse con ácidos e encimas, e só entón, converténdose en elementos químicos, disólvese no sangue. Este sangue pasa polo fígado, onde sofre filtración: os velenos son neutralizados e as vitaminas , a glicosa e os elementos micro e macro permanecen indemnes.
Para que diga mellor a comida, é necesario imaxinar claramente o que está a suceder dentro. Todo o proceso comeza na boca: disolve a saliva e os dentes pican a comida. A continuación, movendo o esôfago ao estómago, o alimento é tratado con zume ácido e gástrico. Unha vez no intestino, é tratado con bilis, así como encimas dixestivas do páncreas. Aquí, a través das paredes do intestino, todo é útil absorbido, e máis adiante co sangue filtrárase. No intestino permanece groseiro, "bolo", que vai máis alá do intestino groso. Alí, a auga é expulsada dela e as feces están formadas.
Todo este proceso (xunto coa defecación) pode levar ata 10 horas.
Duración da dixestión
Para comezar, considere a cantidade de alimento que se digiere no estómago. Os datos para cada categoría de produto son exemplares e son fiables só no caso de alimentos crus comidos sen engadir produtos doutros grupos.
Para unha mellor asimilación dos alimentos, recoméndase comer só alimentos con a mesma taxa de dixestión. Neste caso, a comida procesada térmicamente, curiosamente, é digerida máis tempo. A razón é que durante a cocción, a estrutura da comida en si, así como as súas propias encimas, é destruída.
Ademais, o consumo de alimentos quentes leva a unha asimilación máis longa (pero máis completa) que a fría. Aquí a resposta é aínda máis sinxela. Se se trata de alimentos proteicos, entón non ten tempo para dixerirse normalmente de forma fría. É rapidamente empuxado cara ao intestino, onde o xiro xa está detrás dos carbohidratos (é aí onde se realiza a súa asimilación). Polo tanto, as ardillas están de novo fóra do negocio. Entón, ao entrar no intestino delgado, as bacterias que se atopan no alimento non digerido comezan a multiplicarse, o que leva a inchazo, inchazo e estreñimiento.
Vexamos a cantidade de alimento que se digiere en diferentes categorías:
- legumes, froitas, zumes - 20-40 min;
- porcas, cereais - ata 3 horas;
- leite - 2 horas;
- queixo cottage - ata 5 horas;
- peixes - ata 30 minutos;
- paxaro - ata 2 horas;
- carne de vaca - 3 horas;
- porco - ata 5 horas.
Tamén podes facer unha división máis sinxela. O alimento con hidratos de carbono, como regra, é absorbido máis rápido. A continuación móstrase o alimento proteico, entón a graxa ea última, a cuarta categoría, é alimento que se digiere moi difícil ou non se digiere en absoluto. O cuarto grupo, curiosamente, inclúe café e té "inofensivos" con leite e conservas.
Se comas unha porción nova de alimentos, mentres que o anterior aínda non pasou do estómago ao intestino, o alimento cocido aclararase simplemente como está no intestino e é improbable que conduza a algo bo. O mesmo sucede cando bebemos auga con auga e empúxanos máis ao longo do aparello dixestivo. Polo tanto, recoméndase a auga para beber 2 horas despois de comer.
Non é difícil axustar a dixestión con este sistema: intente comer alimentos co mesmo tempo de dixestión. Á noite, come só alimentos de 1 e 2 categorías (proteínas e carbohidratos) para que poida dixerir. E non se deixes levar polas mesturas de té e café con leite .