Beber gogol-mogol por hoxe é moi popular no noso país. Hai moitas receitas para a súa preparación. O máis importante nunha bebida é a presenza de ovos de galiña. Todos os outros ingredientes son fantasía e preferencias culinarias. Non obstante, hai unha receita clásica para facer un gogol-mogol, que serve como marco para todas as demais especies.
Gogol-mogol acostútao a beber cando a voz desaparece ou axa dor. Este milagre terapéutico está composto das xemas típicas azoutas. Ela axuda non só coa restauración de cordas vocales, senón ata con angina e co tratamento dunha tos severa. E como preparar unha xema de que non era só un medicamento, senón tamén unha deliciosa sobremesa?
Consideremos con vostedes como se fai o gulo.
Alcohólico gogol-mogol
Si, non escoitou, era alcohólico! Esta bebida é moi común en moitos establecementos. Pero sobre todo é amado, por suposto, por mulleres, porque resulta ser moi doce e azucrado. Como facer un alcohol gogol-mogol na casa?
Ingredientes:
- ovo - 5 pezas;
- azucre - 0, 5 cuncas;
- brandy (whisky) - 1 vaso;
- ron - 0, 5 cuncas;
- leite - 2 cuncas;
- crema - 2 cuncas;
- azucre en po - 100 g;
- Nuez moscada - para decoración;
- canela - 1 peza;
- vainilla.
Preparación
Para facer un magnate, tome os ovos e separe as proteínas das xemas. Batre as xemas e agregue gradualmente azucre para facer unha escuma branca. Continuando a bater, lentamente e gradualmente verter whisky, ron, leite e metade da crema. Nun bol separado, bata as xemas de ovo nunha espuma escarpada e engade unha mestura de xemas. Engade a crema restante, po de azucre e bata a masa ata que estea espesa. Derraman o gogol-mogol alcohólico en vasos altos e decorámolo con noz moscada ralada e un pau de canela.
Gogol-mogol para nenos
Se de súpeto o seu fillo se enferma e ten unha dor de garganta, e non lle gusta a medicina, entón a receita para o magnate médico dun neno chegará ao rescate.
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 150 g;
- cacao - 100 g;
- manteiga - 10 g.
Preparación
Para preparar o mastel do neno, tomar os ovos, separar as proteínas das xemas e raiar as xemas con azucre. A continuación, engade o cacao e un pouco de manteiga. Todos bater cun mezclador ata que se forme unha espuma exuberante e vólvese nunha cunca.
Gogol-mogol clásico - receita
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- sal, azucre a gusto;
- crema, noz moscada - para decoración.
Preparación
Separar as xemas das proteínas. Retiremos as proteínas durante 10 minutos na heladera e nas xemas engadimos sal, azucre e mestúranse co mixer. A misa debería aumentar aproximadamente en 2 veces. Sacamos as proteínas refrixeradas do frigorífico, engade o azucre, o sal e tamén o whisk ata que se forma a escuma. A continuación, bota o gogol-mogol nas lentes, mesturando as xemas batidas con brancos e, se o desexa, decórase con crema e noz moscada.
Goma de café con leite
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- azucre;
- leite - 300 g;
- Café molido - 50 g.
Preparación
Batemos a proteína cun mezclador e fregar a xema cun azucre cunha garfo. Na parte inferior do vaso coloque o leite quente, entón poñemos un pouco de café molido, difundimos a xema de arriba e cara ao centro. Pode beber gogol-magnol con leite sen mesturar.
Fruta gogol-mogol
Ingredientes:
- zume de froita - 150 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- leite - 300 g.
Preparación
Razirayem de xemas con azucre, engade sal e calquera zume de froita. Todos nos atopamos nun bo camiño sen parar. A continuación, engade leite frío e escuma de proteína chiflado. Este cóctel pode ser borracho a través dunha palla.