Hoxe imos contarche como facer froitas confitadas rapidamente a partir de costras de sandía, que se poden usar en sobremesas ou se usan só con té.
Como facer froitas confitadas a partir de costras de sandía nun multivariante?
Ingredientes:
- cortezas de sandía - 1,2 kg;
- azucre granulado - 1,8 kg;
- auga - 1,2 l;
- azucre en po.
Preparación
Para preparar froitas confitadas son adecuadas a codia de sandía de espesor de sandía. Despois de que come a pulpa, podes comezar a procesar as cortes restantes.
Primeiro cortámoslles unha casca verde cun coitelo afiado. A parte restante é cortada en anacos da forma desexada, colocámolos nun recipiente esmaltado e mergullado en auga fría durante cinco días. Cambiamos a auga diariamente para frescas.
Poñemos bolos encharcados en capacidade de multiviveladores, enchelos con auga fría, axustar o dispositivo a modo de "cociñar con vapor" e axustar o tempo durante vinte minutos. Despois do sinal sobre a finalización do proceso, drenar a auga tirando a casca de sandía sobre o colador. Devolvemos as cortezas á tixela, encheche con azucre, a véntaa con auga, mézñaa e activa o modo "Plov". Despois do sinal, eliminamos as froitas cristalizadas da capacidade multivariedade e colócaas nunha tixola, pegándoa con papel pergamino. Seque ata a densidade desexada, espolvoreo con azucre en po e engádeo ao recipiente de almacenamento.
Doces de costras de sandía - receita rápida
Ingredientes:
- cortezas de sandía - 1 kg;
- azucre granulado - 0,5-0,75 kg;
- auga (se é necesario) - 90 ml;
- Esencia de vainilla ou froita - a gusto;
- azucre en po.
Preparación
Descascada a sandía da casca dura e dura. A continuación, lavámolos ben, engádeos a unha olla de esmalte, botalos de azucre e esquécelos durante sete a dez horas.
Ao final do tempo, mestura a masa. Se hai suficiente zume, non engadimos auga, se non, derramamos un pouco de auga. Engade vainilla ou calquera esencia de froita, quéntase a ebulición e ferva
A continuación, arrefríe as froitas cristalizadas á temperatura ambiente, colócaas sobre papel de pergamino, previamente forradas nunha tixola e colócanse nun lugar quente para secar. Podes quentar ata 60 graos de forno e determinar nela unha cacerola con froitas cristalizadas, periodicamente converténdoas. Tamén para este fin é posible, se está dispoñible, usar un secador. O grao de secado determínase segundo o teu gusto.
A continuación, espolvoree as froitas confitadas con po de azucre e engádaas ao recipiente de almacenamento.