Hoxe no noso material expresamos os métodos de marinar a carne de porco para shish kebab. Usando recomendacións sinxelas, pode incluso un picnic non planificado proporcionar unha delicadeza de carne increíblemente saborosa e suave.
A máis rápida e saborosa adobada para o porco shish kebab é unha receita
Ingredientes:
Cálculo de 1,3 kg de pescozo de porco:
- lámpadas de cebola - 250 g;
- pemento vermelho terra doce - 25 g;
- unha mestura de especias aromáticas para kebab shish - 25 g ou a gusto;
- auga mineral carbonatada - 135 ml;
- Pimienta negra fresca - 2 pizcas;
- gran sal - 25 g.
Preparación
O pescozo de porco arrefriado é lavado con coidado e cortado as fibras en rodajas de aproximadamente 4-5 centímetros de tamaño. Colocamos a carne nunha cunca de esmalte ancha, alí tamén peñamos as cebolas e cortámonos en aneis e mofados. Sdabrivaem contido dos pratos con sal, chan con pemento vermelho doce e pementa negra, engade especias perfumadas especialmente seleccionadas para kebab shish, derrame todo o mineral de auga carbonatada e mestura ben, fregando os compoñentes do adobo en rodajas de carne de porco. Deixamos o barco cun kebab shish baixo as condicións da habitación durante uns trinta minutos, cuberto cunha película, despois do cal podemos comezar a cociñar as golosinas preferidas na festa.
Marinada rápida para kebab shish de porco con kiwi
Ingredientes:
Cálculo por 1.3 kg de carne de porco:
- lámpadas de cebola - 480 g;
- gran kiwi maduro - 1 pc;
- unha mestura de especias aromáticas para kebab shish - 25 g ou a gusto;
- gran sal - 25 g ou a gusto;
- pementa negra fresca - a gusto.
Preparación
Se hai que cortar a carne de porco con Shish Kebab nun pouco de tempo e facelo suave, entón é mellor adobo que un que está cocido con kiwi e non o atopa. As encimas contidas no zume desta froita contribúen increíblemente ao ablandado das fibras duras e danlle ao prato preparado unha acidez orixinal. Especialmente bo é un adobo, se non ten un pescozo de porco e cociña un kebab shish doutra parte da carcasa. Pero chamamos a atención sobre o estricto cumprimento dos requisitos para o tempo de decapado. Categoricamente non se recomenda superalo para evitar danos ao produto.
A carne de porco é cortada en rodajas, entregámolas con sal, pementa negra fresca e especias para o kebab shish. Tamén engadimos un raio, cortándolo con aneis finos previamente, colocando a froita esmagada e previamente limpiada do kiwi e mexendo. Navemos a carne nesta marina durante 30 ou 40 minutos e inmediatamente comezamos a freir. É moi conveniente preparar a carne por Shish Kebab inmediatamente na natureza. Mentres vaia a instalar e encender o braseiro, a carne de porco quedará embebida de aromas e converterase en suave e suculenta grazas ao kiwi.
Marinada para shish kebab de cerdo instantáneo con viño
Ingredientes:
Cálculo de 1,3 kg de pescozo de porco:
- lámpadas de cebola - 480 g;
- viño tinto seco - 290 ml;
- unha mestura de especias aromáticas para kebab shish - 25 g ou a gusto;
- gran sal - 25 g ou a gusto;
- pementa negra fresca - a gusto.
Preparación
Para marinar carne de porco con viño levarase un pouco máis que con auga mineral e kiwi, pero deste xeito dará á carne unha especie de aroma suave e fará que o sabor do ready-made shish kebab sexa irrepetible e
Preparado correctamente, o pescozo de porco cortarase a través das fibras con pequenas franxas, que adiantamos cunha gran sal e pimienta fresca e poñerémola nun bol. Quitamos as lámpadas das cascas, cortámolas en aneis grandes, amaselas cunhas mans e engádeas á carne. Tamén abocamos especias aromáticas para kebab shish, vaino en viño tinto e mestura os contidos do prato coas mans para distribuír uniformemente o adobo xunto a porcas. Deixamos a carne a decapado ás condicións da habitación durante tres horas, despois das cales podemos comezar a cociñar o kebab shish.