A compota de ruibarbo é unha bebida de vitamina Cura que non só saciará a sede no verán, senón que tamén aumentará o apetito e tamén mellorará a dixestión.
Como cociñar compota a partir de ruibarbo?
Ingredientes:
- ruibarbo - 500 g;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- auga - 2 l;
- pasas de luz - 0,5 elementos;
- casca de limón - ao gusto.
Preparación
Entón, colle os talos de ruibarbo e cortou as follas, deixando só uns pecíolos rosados. A continuación, elimine suavemente a capa sucia superior e corte o tronco en cubos. Na auga fervente derramar o azucre e cociña por 5 minutos e deixe ferver, mexendo. A continuación, engade as pezas de ruibarbo, arroxa as pasas e cociña por outros 5 minutos. Despois diso, eliminamos a compota do lume, agregamos á vontade o rallado de limón e cubrimos a pota cunha tapa. Deixamos que a compota se arrefríe, e logo vemos as copas e serviémola á mesa.
Compota de ruibarbo con mazás
Ingredientes:
- ruibarbo - 400 g;
- mazás - 3 pezas;
- azucre - 150 g;
- auga fresca - 1.2 litros;
- cravo - ao gusto.
Preparación
As chuletas son procesadas e cortadas en tiras pequenas. As mazás son lavadas, procesadas e eliminadas. Nunha olla de auga arroxamos azucre, cravo, coloque o máis pequeno lume e ferva. A continuación, coloque coidadosamente as mazás, ruibarbo e cociña, mexendo, 25 minutos. Compota acabada de ruibarbo para nenos eliminado do prato e arrefriado.
Compota de ruibarbo e amorodos
Ingredientes:
- ruibarbo - 400 g;
- Fresa - 250 g;
- azucre - 500 g;
- flor de mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga fresca - 3 litros.
Preparación
Retire os tallos das follas e corte-los en cubos. Fresa enxágüe e elimina os tallos. Fervemos a auga, verteremos o azucre e colocaremos o mel da flor. Cociña o xarope durante 5 minutos, despois coloque o ruibarbo e patear uns minutos máis. Ao final, arroxamos amorodos, ferva o compota 3 minutos e elimina a pota da tarxeta.
Receita para compota de ruibarbo para o inverno
Ingredientes:
- ruibarbo - 1,5 kg;
- azucre - 500 g;
- auga fresca - 1 litro.
Preparación
Os pecíolos son lavados, procesados a partir da pel e cortados en anacos. Despois diso, deixalos en auga fría e saír por preto de 10 horas. Preparamos o ruibarbo preparado por 40 segundos, o arroxa de novo ao colador e despois espárgalo sobre as latas. Preparamos xarope doce de auga e azucre granulado, enchelos con ruibarbo, cobrealos con tapas e esteriliza os frascos. A continuación, rolo coas tapas, xire as tapas e saia ata que se arrefríe completamente, envolto nunha manta. Ao redor do día seguinte retiramos a peza no soto.