Cando agardes aos invitados, sempre queres deixar unha boa impresión da noite pasada e os pratos que preparaches. Suxerimos que a túa cea sexa inesquecible facendo as patas de galiña nunha bolsa de masa. Os hóspedes non só estarán encantados coa beleza que se ve na súa mesa, senón tamén deliciosa e nutritiva.
Patas de pollo en pastelería no forno
Ingredientes:
- Torta de galiña - 10-12 pezas;
- pastelería ready-made - 800 g;
- queixo (50% de graxa) - 180 g;
- ketchup (clásico) - 30-40 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- xema - 2 pezas;
- sal e pementa - por 0,5 cucharadita de té.
Preparación
Distribuímos as pastas preparadas sobre a mesa para que poidamos descongelar mentres preparamos as pernas. As baquetas de polo son lavadas con auga, secas e coidadosamente deixan de lado a pel. Tres nun ralador con grandes buracos de queixo e encheuno co espazo entre a pel e a carne da perna. Fregar as ouras con pementa e sal e abundantemente espallalas con ketchup.
A masa é desenrollada e desenrolla un pouco cun rolo. Cortámosllo en prazas para que correspondan ao número de billas dispoñibles. Colocamos a Pata no medio do cadrado e preséntanos un pouco coa base para a proba. Empezamos a levantar os seus bordos cara arriba, así, poñéndoo nun bolso. Os bordos da masa son lixeiramente fixos cos dedos e retorcidos sobre o óso, coma se envolvese un doce. Lubricar as bolsas obtidas da masa con xemas de ovos de galiña e estenderlas na folla aceitada. Os ósos de palitos de polo deberían mirar cara arriba e non queimar, cubri-los con follas. Prepare o prato no forno, axustando a temperatura a 200 graos, ata que a masa estea dourada.
Patas de pollo nunha bolsa de masa con cogumelos encurtidos
Utilizando polo menos unha vez a receita das patas de pollo nas pastas, usalo constantemente e en diferentes circunstancias. Este prato pode sorprender aos hóspedes e alimentar á familia!
Ingredientes:
- patas de pollo - 7-8 pezas;
- aceite vexetal - 100 ml;
- pastelería (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- cogomelos marinados - 1 can (380 g);
- cebolas (grandes) - unha peza;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- pementa - 0,5 cucharadita.
- xema de ovo - 1 pc.
Preparación
Para axudarche a entender como cociñar as patas de pollo nunha bolsa, considere a receita en detalle.
Enxágüe as pernas de pollo no auga. Espolvoreos con pementa e sal e mestúranse nun recipiente, de xeito que as especias distribúense entre a carne. Distribuímos os espinhos na tixola de teflon quente e botámoslle aceite vexetal, fritilas de ambos lados. Agora, deixe que as pernas se arrefríen, e no mesmo aceite gardaremos as cebolas cortadas por semicírculos.
Desprender a masa e cortala en anacos de tamaño 13 por 13 centímetros. No centro de cada peza, coloque un pouco as cebolas fritas e os cogomelos aliñados en rodajas. Con base na tapa vexetal, coloque a perna de pollo e envolve a masa, a punta da pedra, deixándoa aberta. Cubrimos a masa con xema de ovo desde arriba e poñemos toda esta beleza nunha forma engrosada. Fornar as pernas uns 35 minutos nun forno de 200 graos.
Receita de patas de pollo en bolsas de masa e patacas fritas
Ingredientes:
- pernas de galiña - 6-8 pezas;
- aceite vexetal - 140-150 ml;
- patacas - 5-6 tubérculos;
- sal, pementa - a gusto;
- maionesa - 30-40 g;
- pastelería ready-made - 450 g;
- xema de ovo - 2 pezas.
Preparación
Pementa de pementa preparada pementa e sal ao teu gusto.
Levamos o pastelito listo e rollo un pouco, cortámolo en anacos. Deixe que as pezas teñan a forma dun cadrado, entón é máis conveniente envolvelo. Poñemos un pouco as papas fritas nun cadrado, colócanse unha perna de galiña e pechamos a masa, facendo un saco. A masa de cada resina envolvida cun pincel está lubricada con xema de ovo. Forma para cocer a manteiga e colocar as pernas en bolsas. Colocámolos no forno e a unha temperatura de 190-200 graos, preparámonos 25 minutos.